高山上“種”出大閘蟹
青背、白肚、金爪的桃花源高山大閘蟹。耿琳攝
“大閘蟹開捕了！”一大早，重慶市酉陽縣小河鎮(zhèn)桃坡村就熱鬧了起來。在“東營·酉陽桃花源高山大閘蟹”養(yǎng)殖基地，317畝蟹塘碧波蕩漾，蟹農(nóng)們將一簍簍青背、白肚、金爪的大閘蟹收網(wǎng)，打撈起一年的生計(jì)。
3年前，黃河口大閘蟹從遙遠(yuǎn)的山東東營，來到被武陵山脈環(huán)抱的重慶酉陽，一場“東蟹西引”的探索就此展開。而眼下，桃花源高山大閘蟹正全面開捕上市，走向全國，講述著魯渝兩地雙向協(xié)作，聚力打造魯渝協(xié)作“升級(jí)版”的故事。
11月13日，山東東營·重慶酉陽東西部協(xié)作聯(lián)席會(huì)議再次強(qiáng)調(diào)，要精心實(shí)施好協(xié)作項(xiàng)目，協(xié)助招引落地前景好、帶動(dòng)能力強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，讓群眾得到實(shí)惠。
黃河口大閘蟹“爬”上桃坡
桃坡村“東營·酉陽桃花源高山大閘蟹”養(yǎng)殖基地。人民網(wǎng) 顧玉雪攝
“今年我們投放了28萬尾黃河口蟹苗，雖然下半年持續(xù)高溫、雨水少，大閘蟹成活率受到影響，但產(chǎn)值仍可達(dá)200萬元左右。”東營·酉陽桃花源高山大閘蟹養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人夏訓(xùn)康滿懷信心，有400立方米的暫養(yǎng)池作為“中轉(zhuǎn)站”，大閘蟹的銷售周期可以持續(xù)到春節(jié)。
高山上“種”出大閘蟹，是桃坡村村民以前不敢想的事兒。
800米，是酉陽的平均海拔。作為重慶4個(gè)國家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣之一，這片醞釀出“桃花源記”的土地，因丹霞地貌壑谷幽深而美，也因土地荒蕪化、山地碎片化限制了農(nóng)業(yè)規(guī)模發(fā)展。“爛溝子種什么、養(yǎng)什么都不行”是當(dāng)年的流行語。
2021年，是關(guān)鍵之年 。這一年，中央一號(hào)文件把實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接擺在首要位置 。當(dāng)年，東營和酉陽兩地共同論證調(diào)研后，“東蟹西引”項(xiàng)目試點(diǎn)工作正式實(shí)施。
協(xié)作，是兩個(gè)地區(qū)在要素稟賦等各個(gè)方面的取長補(bǔ)短。“當(dāng)初選定‘東蟹西引’特色養(yǎng)殖模式，首先看中這里的水質(zhì)。”酉陽農(nóng)業(yè)農(nóng)村委委員(掛職)耿琳介紹，酉陽屬全國水資源百強(qiáng)縣，不少高山村水資源豐富，水溫也十分適宜大閘蟹生長，桃坡村便是其中之一，而東營黃河口大閘蟹是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，當(dāng)?shù)赜谐墒斓姆N苗繁育技術(shù)和養(yǎng)殖技術(shù)，品牌知名度高，市場銷量大，“雙方一拍即合”。
2021年以來,魯渝協(xié)作累計(jì)投入資金1700余萬元，在酉陽11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)陸續(xù)建成17個(gè)共3600余畝的東營·酉陽大閘蟹養(yǎng)殖示范基地，成為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的新引擎。
小農(nóng)戶融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展
“‘東蟹西引’產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式不僅給當(dāng)?shù)厝罕妿矶嗲赖脑鍪�，也帶來了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)意識(shí)的覺醒。”小河鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長劉守洪對(duì)此深有感觸。
世代在高山上討生活的桃坡村人，此前已習(xí)慣了自給自足的單一農(nóng)業(yè)種植，“種稻谷是為了自己吃，種玉米就是為了喂豬”。
為了將“靠天吃飯”的小農(nóng)戶有效納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道，桃坡村以“龍頭企業(yè)+基地+村集體經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”模式，建立村集體、農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，創(chuàng)建收益分配機(jī)制，優(yōu)先將土地流轉(zhuǎn)戶、脫貧戶、監(jiān)測戶納入基地就業(yè)對(duì)象，實(shí)現(xiàn)集體增收、農(nóng)民致富。
桃坡村村民秦智路在蟹塘巡視和投喂飼料。人民網(wǎng) 顧玉雪攝
68歲的秦智路在村里的大閘蟹養(yǎng)殖基地打工，負(fù)責(zé)巡塘、安保和投喂蟹食。每個(gè)月收入3500元，再加上每畝地200元土地流轉(zhuǎn)費(fèi)和300元利益分紅，一年收入超過五萬元。“這個(gè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)我們老百姓好。”
要做強(qiáng)規(guī)�；箝l蟹養(yǎng)殖，標(biāo)準(zhǔn)化是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。
2023年，在魯渝協(xié)作推動(dòng)支持下，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心重慶首個(gè)博士后科研工作站正式揭牌落戶酉陽。很快，《“桃花源高山大閘蟹”規(guī)范養(yǎng)殖管理手冊(cè)》編制出來，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系得以建立。此外，酉陽還與浪潮集團(tuán)合作發(fā)展了水質(zhì)在線監(jiān)測、視頻監(jiān)控、精準(zhǔn)飼喂、智能增氧等水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)字化裝備，蓄力打造數(shù)字化智慧化示范基地。
劉守洪介紹，為了幫助養(yǎng)殖門外漢熟悉技術(shù)，東營·酉陽大閘蟹產(chǎn)業(yè)人才工作站形成長效機(jī)制，從山東定期輸送水產(chǎn)養(yǎng)殖專家、支農(nóng)人才，開展“巡農(nóng)問診”現(xiàn)場指導(dǎo)、外出學(xué)習(xí)考察，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的智力支撐。
一年“搬家”，兩年適應(yīng)，三年豐收。2023年底，東營·酉陽桃花源高山大閘蟹特色產(chǎn)業(yè)入選魯渝農(nóng)業(yè)協(xié)作十大典型案例。資金流、資源流、技術(shù)流、人才流持續(xù)奔涌，奔騰出現(xiàn)如今的魯渝協(xié)作鄉(xiāng)村好光景。
協(xié)作助力品牌培育大文章
10月23日，桃花源高山大閘蟹品蟹節(jié)。耿琳攝
“酒香也怕巷子深”，為讓高山產(chǎn)的大閘蟹走得更遠(yuǎn)，品牌的建立尤為重要。2023年底，在魯渝協(xié)作支持下，酉陽建立桃花源高山大閘蟹品牌，進(jìn)行統(tǒng)一包裝。
“說實(shí)話，一開始我們也擔(dān)心賣不出去。”劉守洪坦言，一開始線上銷售發(fā)貨時(shí)，蟹農(nóng)連如何裝箱都不會(huì)，只能買別人的大閘蟹“照抄”，“后來，我們借鑒黃河口大閘蟹品牌打造、推廣經(jīng)驗(yàn)，把桃花源高山大閘蟹納入‘酉陽800’公共區(qū)域品牌，多渠道開展品牌營銷。”
“桃花源高山大閘蟹重慶特種兵旅行VLOG”“黃河口大閘蟹西游記”短視頻在重慶中心城區(qū)軌道公交、小區(qū)、機(jī)場、旅游景點(diǎn)等多個(gè)場所播放，品蟹節(jié)、電商直播大賽等品牌營銷也在多渠道開展。
耿琳介紹，2023年首屆桃花源高山大閘蟹品蟹節(jié)上，通過產(chǎn)業(yè)座談、產(chǎn)銷對(duì)接等方式，現(xiàn)場簽約訂購“酉陽800”系列產(chǎn)品、桃花源高山大閘蟹和當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品金額達(dá)1300多萬元。
在全國大閘蟹主要產(chǎn)區(qū)分布圖上，酉陽縣桃花源高山大閘蟹已成為西南地區(qū)家喻戶曉的品牌。“目前，我們已形成年產(chǎn)大閘蟹100萬只、年產(chǎn)值約2000萬元的產(chǎn)業(yè)格局。‘東蟹西引’作為魯渝協(xié)作結(jié)出的豐碩果實(shí)，連起了‘山海情深’的致富路，成為酉陽打造全國鄉(xiāng)村振興新示范的有力支撐。”酉陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
今年11月，2024魯渝消費(fèi)幫扶產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)和魯渝協(xié)作“雙十萬”主題宣傳營銷系列活動(dòng)在濟(jì)南同時(shí)舉行，魯渝新一輪消費(fèi)協(xié)作已拉開帷幕。