初秋來臨，想要擁有苗條身材，又不愿放棄眼前美食。吃得好又不長胖，這可能嗎?快來看看法國版《時尚》月刊為你推薦的8款熱門美食博客中的減肥菜譜，吃出來的美麗健康!

　　1、藜麥沙拉菜譜

　　配料(2-3人份)：

　　1個中等大小的紅薯，切丁;特級初榨橄欖油;1/2杯鷹嘴豆，煮熟、瀝干、沖洗;1杯熟藜麥;1/4杯切碎的紫甘藍;1杯奶酪碎;1/4杯杏仁，烤制、切碎;2根香蔥，切碎;1/2個檸檬，榨汁;菠菜苗;鹽和胡椒

　　做法：

　　將烤箱預熱至200度，把紅薯丁放在盤子里，撒上少許橄欖油、一小撮鹽和胡椒，烘烤25-35分鐘。將烤紅薯和鷹嘴豆、藜麥、香蔥、紫甘藍、奶酪、杏仁、菠菜苗放在一起攪拌，撒上油、檸檬汁、鹽和胡椒。如果你想讓烤紅薯帶有辛辣味，可以把孜然和香菜混合加入紅薯中，或是在紅薯中加入辣椒粉，然后再放入烤箱烘烤。

　　2、香蕉漿果奶昔菜譜

　　配料(1-2人份)：

　　1大杯有機混合漿果(160克)，冷凍或新鮮均可;1根熟香蕉(100克)，切片并冷凍;2-3匙椰奶或杏仁奶;1匙天然蛋白粉或香草粉(可選);1匙不加糖的椰絲;1匙奇亞籽;1匙大麻籽;燕麥;喜歡的水果

　　做法：

　　把漿果和香蕉放入攪拌機內攪拌，加入椰奶(或杏仁奶)和蛋白粉(可選)再次攪拌。將奶昔倒入碗中并撒上配料，這道5分鐘就能完成的快手美食就完成了，快來吃一頓健康的早餐吧!

　　3、胡蘿卜濃湯菜譜

　　配料(4人份)：

　　4-6個胡蘿卜;1個西藍花;1根大蔥;1顆茴香頭;1杯水;1/2塊椰子奶油;1/2個檸檬，榨汁;橄欖油;少許姜粉或鮮姜;香草(牛至、百里香、羅勒);鹽和胡椒粉

　　做法：

　　將烤箱預熱至200度，將胡蘿卜去皮并切碎，將西藍花、大蔥、茴香頭洗凈并切碎。將蔬菜放在烤盤上，撒上橄欖油，烘烤20-25分鐘，然后放入攪拌機中。將椰子奶油、水、油、檸檬汁、姜、鹽和胡椒粉加入攪拌機中，攪拌均勻。最后，根據(jù)喜好添加豆類、香草、種子(奇亞籽、大麻籽等)。

　　4、奇亞籽布丁菜譜

　　配料：

　　2杯杏仁奶(或其他植物奶);1/2杯奇亞籽;1茶匙益生菌;1/2茶匙香草精;少許椰子汁(可選)

　　做法：

　　在中等大小的碗里放入牛奶、奇亞籽、香草精和益生菌攪拌，然后將其放入冰箱冷藏4小時或一夜，等待布丁凝固。在開始幾個小時里多次進行攪拌，加快凝固，食用前配上水果。

　　可在晚上準備一碗，作為快手早餐或早餐和午餐間的甜點。

　　5、藍莓杏子沙拉菜譜

　　配料(4人份)：

　　400克菠菜苗或菠菜葉;15個小紅蘿卜;15個小番茄;3個小洋蔥，切成薄片，用蘋果醋和橄欖油腌制;1罐白豆;10個杏子;200克藍莓

　　做法：

　　將菠菜洗凈并晾干，將小紅蘿卜切片、小番茄切半、杏子切瓣，將所有配料放入沙拉碗中，倒入藍莓。

　　這是一道非常美味的菜，包含豐富食物(藍莓、菠菜、豆等等)，非常健康。

　　6、辣牛油果吐司菜譜

　　配料(4份吐司)：

　　2個熟牛油果;4片面包(可根據(jù)喜好稍微烘烤);1/2茶匙姜黃;1/2茶匙紅辣椒碎

　　鹽

　　做法：

　　將牛油果切半，去核并用叉子碾碎，烤面包，將牛油果涂在面包上，撒上姜黃、辣椒和鹽。

　　7、綠色奶昔菜譜

　　配料(2人份)：

　　1個青蘋果;1根黃瓜;1大把菠菜苗;1把甘藍菜;1根芹菜;1/2個梨;少許鮮姜，切碎;1/2個青檸檬，榨汁;1/2杯水;1杯冰塊

　　做法：

　　將除冰塊以外的所有配料加入攪拌器，最先加入蔬菜，將其充分攪拌。然后加入冰塊，再次攪拌。倒入杯中，享受100%綠色奶昔。

　　8、血橙椰子酸奶菜譜

　　配料(4人份)：

　　500克椰奶做的酸奶;4茶匙楓糖漿;4個血橙;1把開心果碎(約30克)

　　做法：

　　將血橙去皮，將椰奶做的酸奶和楓糖漿倒入大碗中并加入3個血橙皮，將酸奶攪拌至粘稠狀(使用電動攪拌器需5-8分鐘，手工攪拌需15-20分鐘)。將血橙切成薄片，在每個杯子的杯壁上貼上4片血橙，將酸奶倒入杯子中，用開心果碎和剩余的血橙進行裝飾。

 來源: 中國經(jīng)濟網(wǎng)