市民小李是都市白領(lǐng)，最近公司正在爭取一個項目，小李所在的科室已連續(xù)半個多月沒有休假，“每天做不完的報表和預(yù)算，領(lǐng)導(dǎo)也是要求多多，弄得我們心情都不好。”小李說，她只要壓力一大，情緒上就會反彈，不自覺的就想吃東西，“特別想吃甜食，其實吃的時候也沒覺得多好吃，就是想吃，而且一吃就能吃不少。”

小李說，這一陣子下來，別的同事都是累瘦了，就她不瘦反胖，“但一點也不好受，好像沒有饑飽感一樣。”市民小王的經(jīng)歷與小李有些相似，但小王是在心情大好的時候，會特別喜歡吃東西，油膩的食物或是甜食都行，感覺心情越好吃的越多。

小李和小王都是在情緒、壓力下產(chǎn)生進食的欲望，無論是情緒好時的進食，還是情緒壞時的進食，都屬于情感性進食，這與人真餓的時候想吃東西是兩碼事，“這種進食受情緒、壓力影響明顯，常出現(xiàn)在非飯點時間，而且進食者常感覺不到飽了，這樣的暴飲暴食屬于發(fā)泄或是補償性的吃東西。”

心理壓力大需要補充維生素B

成人缺乏維生素B6時會感覺疲勞乏力、虛弱失眠等，兒童缺乏時則會提高神經(jīng)興奮性，出現(xiàn)尖聲哭叫、肌肉痙攣；維生素B12缺乏時，老人和孩子易出現(xiàn)精神異常、抑郁、嗜睡等。而雜糧、麥麩、全麥面包等食品就含有豐富的B族維生素。

而關(guān)于食物促進心理健康的例子，也不獨獨是雜糧或是維生素B族。據(jù)了解，2001年“9·11”事件之后，美國的巧克力銷售上升了30%。因為 恐怖的陰影難以從心頭拂去，適度飲食可以幫助緩解心理壓力，而最方便攜取的食物莫過于巧克力了。除了方便外，巧克力原料中的可可豆含有可可多酚，它除了具 有很強的抗氧化功效外，還能幫助人們克服焦慮情緒、緩解壓力。

多吃含維生素C的食物也有助于減壓。因為維生素C可以幫助人體制造腎上腺皮質(zhì)激素，從而增加抗壓能力。

緩解心理壓力還要做好6個工作

1、放慢一下工作速度。如果你被緊張的工作壓得喘不過氣來，最好立即把工作放一下，放慢一下，輕松休息一下，這樣可能你會做得更好。

2、合理地安排作息時間。要嚴格執(zhí)行自己制定的作息制度，使生活、學(xué)習(xí)、工作都能有規(guī)律地進行。

3、注意培養(yǎng)良好的心態(tài)。要不斷加強心理修養(yǎng)，養(yǎng)成自己作心理分析的習(xí)慣�？梢钥紤]與心理醫(yī)生交朋友，以期經(jīng)常得到他們的幫助。

4、保證充足的睡眠。不要冒犯自然規(guī)律，否則必遭自然法則的報復(fù)。

5、正確地評價自己。要永遠保持一顆平常心，不要與自己過不去，把目標定得高不可攀。凡事需量力而行，隨時調(diào)整目標未必是弱者的行為。

6、處理好事業(yè)與家庭的關(guān)系。家庭的和睦與事業(yè)的成功絕非水火不容，它們的關(guān)系是互動的，“家和萬事興”，“齊家”才能“平天下”。