有的人愛吃甜的東西.在吃涼樣黃瓜、西紅飾、海哲等冷萊的時候,喜歡加些白糖。白糖看一上去潔白如雪.柞常千凈.實際上并非如此。

　　白糖在生產(chǎn)、包裝、運輸、貯存過程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到螨蟲的污染。

　　人若吃了被螨蟲污染的白糖，螨蟲就進入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等癥狀，有的甚至引起過敏性反應(yīng)。

　　如果在嬰幼兒或老年人的食物中， 直接加入這種被污染的生白糖，可因嗆咳等使螨蟲進入肺內(nèi)而引起哮喘或咯血，且容易并發(fā)氣管炎或肺炎。

　　所以，一定要注意生白糖不是無菌的，尤其是存放過久的白糖，更不能生吃。在吃白糖時只要加熱到70℃并超過3分鐘即可。