央廣網(wǎng)北京11月4日消息（記者沈靜文）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道，針對(duì)內(nèi)蒙古等牧區(qū)省份牛羊肉價(jià)格旺季不升反降、個(gè)別地方甚至出現(xiàn)"賣羊難"的現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)部回應(yīng)說，牛羊肉消費(fèi)價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)，我國牛羊肉生產(chǎn)形勢(shì)總體是向好的。

今年以來，牛羊肉價(jià)格沒有延續(xù)往年的上漲態(tài)勢(shì)，價(jià)格同比漲幅明顯的收窄，前三季度牛羊肉的平均價(jià)格同比漲幅只有7.5%和6%。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)480個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，10月份的第四周全國牛肉和羊肉平均價(jià)格為每公斤63.6元和64.85元，同比分別上漲4.3%和1.6%，但比年初的最高價(jià)分別下降了1.27元和3.15元，這是近幾年沒有過的。

出現(xiàn)這種情況一方面是生產(chǎn)增加，另外一方面也是消費(fèi)疲軟的影響。據(jù)對(duì)新發(fā)地等17家大型批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，前10個(gè)月牛肉交易量比去年同期下降11.7%，羊肉交易量下降了19.2%。農(nóng)業(yè)部表示羊肉價(jià)格出現(xiàn)下降也是多層因素疊加的結(jié)果，第一是近些年肉羊效益好，規(guī)�；�養(yǎng)殖加快發(fā)展，羊肉市場(chǎng)供應(yīng)增加，但受宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩的影響，去年冬季開始羊肉市場(chǎng)消費(fèi)有所下降，第二是春季小反芻獸疫疫情發(fā)生后各地暫停活羊跨省和省內(nèi)調(diào)運(yùn)，關(guān)閉活羊交易，活羊交易放開之后前期壓欄的牛羊集中出欄，一些養(yǎng)殖戶甚至出現(xiàn)了恐慌性的拋售。第三是今年以來內(nèi)蒙古全區(qū)降水量同比下降18%，草場(chǎng)減產(chǎn)比較嚴(yán)重。牧民鋤草量偏少，為減少過冬飼草料儲(chǔ)備的壓力，農(nóng)牧民選擇加快出欄造成了肉羊的集中上市。

對(duì)此，農(nóng)業(yè)部表示，盡管今年以來牛羊肉價(jià)格上漲勢(shì)頭有所放緩，部分地區(qū)活羊和羊肉的價(jià)格出現(xiàn)階段性下降，但隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，居民生活水平持續(xù)提高，膳食結(jié)構(gòu)加快調(diào)整，牛羊肉銷售增加是大趨勢(shì)，供給偏緊的格局短期內(nèi)不會(huì)從根本上改變，價(jià)格也不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。