◎徐州日報記者 劉作霖 通訊員 韓一銘

她先后主持國家扶持的科研項目4個，申請專利十余項。

在創(chuàng)新的道路上，她沒有瞄準“改良產(chǎn)品”，而是選擇了“強化科研團隊”。

她帶領團隊研發(fā)出“全營養(yǎng)素”可用于高端保健品和醫(yī)藥行業(yè)。她就是江蘇麥凱樂生物科技有限公司技術副總楊雪霞。

一通電話促成的合作

楊雪霞是化學工藝專業(yè)生物方向工學博士、東華大學化學化工與生物工程學院生物工程系副教授。

2012年3月，江蘇麥凱樂生物科技有限公司偶然了解到了楊雪霞，當時企業(yè)急需創(chuàng)新，抱著試試看的想法，與楊雪霞取得了聯(lián)系。電話里，企業(yè)負責人向楊雪霞詳細介紹了公司情況。企業(yè)廣闊的產(chǎn)品前景引起了她極大興趣，企業(yè)產(chǎn)品與她研究方向的高度契合更讓她微微動心。一通長談下來，相談甚歡的兩方當即定下了實地調(diào)研的約定。

沒幾天，楊雪霞來到江蘇麥凱樂生物科技有限公司進行現(xiàn)場考察。她了解到麥凱樂公司的產(chǎn)品主要是將小麥進行精加工，通過植物蛋白水解做成營養(yǎng)素，添加到飼料和食品中。就當前和以后行情來看，是一項很有發(fā)展前景的產(chǎn)品和項目。

讓楊雪霞更為看重和敬佩的，是三位企業(yè)創(chuàng)辦人的創(chuàng)業(yè)精神和管理理念。他們來自不同行業(yè)，懷抱著發(fā)展企業(yè)這個共同目標走到了一起。為此，他們舍棄了原有優(yōu)越的工作生活環(huán)境，自籌資金，歷經(jīng)了種種困難才將企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模。楊雪霞暗暗下了合作的決心。

一場意料之外的發(fā)力

合作進入實質(zhì)性階段。楊雪霞對企業(yè)和產(chǎn)品進行了更深入了解和分析，她在總結企業(yè)優(yōu)勢的基礎上，也更為深刻地分析了企業(yè)當前存在的問題：其一，產(chǎn)品本身有缺陷，純度低口感差;其二，產(chǎn)品種類單一，受市場約束明顯;其三，科研團隊力量薄弱，研發(fā)設備跟不上企業(yè)發(fā)展步伐。

在企業(yè)管理層的支持下，楊雪霞決定對癥下藥。然而，這“第一槍”，她沒有瞄準“改良產(chǎn)品”，而是選擇了“強化科研團隊”。

她著力培養(yǎng)企業(yè)專職科研人才，一方面，從企業(yè)內(nèi)部挑選，另一方面，不定期帶領院校團隊來企業(yè)實踐，充實科研力量�，F(xiàn)在的科研團隊已從最初的1人增長到8人。強化升級后的科研隊伍，已成為企業(yè)獨特而強大的科研后盾。同時，鑒于公司實驗室里的設備跟不上科研的需要，特別是一些研發(fā)、分析、檢測的大型設備，成本太高使用率很低，公司購買不合算，不購買又制約科研。楊雪霞充分發(fā)揮后方優(yōu)勢，以自己為橋梁，推動企業(yè)與自己所在院校建立校企合作模式，不但幫企業(yè)解決了科研設備的使用問題，還使企業(yè)共享了學校的數(shù)據(jù)庫。企業(yè)科研基礎和層次得到跨越式提升。

一個攻堅克難的法寶

不求最好，只求更好。工作中的楊雪霞，將“更好”這一理念貫徹始終。

在研發(fā)試驗中，每個樣品的同類實驗楊雪霞都要做5個，以防出現(xiàn)誤差影響實驗結果。每個數(shù)據(jù)都要嚴格論證，她還要求提交上來的數(shù)據(jù)必須要有所有參與人員的簽字。產(chǎn)品在進入生產(chǎn)程序前，必須經(jīng)過方案設計、理論驗證、實驗室試驗、小試、大試、試產(chǎn)，最后才能生產(chǎn)。

為進一步提升產(chǎn)品純度和口感，楊雪霞帶領團隊進行調(diào)研分析，發(fā)現(xiàn)以前使用的是蛋白酶只能水解蛋白質(zhì)，而原料中除了蛋白質(zhì)外，還有一些粗纖維和淀粉，蛋白酶無法分解�？诟胁钍且驗榈鞍姿�解過程中會產(chǎn)生苦味。楊雪霞反復試驗，終于研究出“復合酶技術”。技術獲得了專利授權，產(chǎn)品的純度、口感也得到了根本的轉變。

針對產(chǎn)品種類單一這個問題，楊雪霞帶領團隊決定開發(fā)新產(chǎn)品，拓寬市場。原本的產(chǎn)品只是針對小麥進行加工，經(jīng)過團隊研究發(fā)現(xiàn)，大豆和玉米胚芽都可以進行開發(fā)加工。試驗證明以上原料所含氨基酸不同的緣故，這三種原料所加工成的營養(yǎng)素所含營養(yǎng)不同，作用也不同。經(jīng)過更深層次的研究和試驗，他們發(fā)現(xiàn)可以用“三胚復合肽”的技術將三種物質(zhì)同時水解，做成復合產(chǎn)品，俗稱全營養(yǎng)素。這種全營養(yǎng)素可用于高端保健品甚至是用于醫(yī)藥行業(yè)。此項技術預計將在年底前進入市場，這項技術投入市場后，將給企業(yè)增加利稅1000萬元以上。

下一步，楊雪霞已經(jīng)有了更為明確的努力方向，就是要以產(chǎn)品研發(fā)進一步開拓麥凱樂的市場。今年計劃將有4至5款新產(chǎn)品上市，同時還有4項專利即將申請授權。