徐州日報訊（記者 鄭微）這周四就是中秋節(jié)了，市區(qū)不少酒店、飯店預(yù)訂火爆。記者走訪了解到，提前一個月，不少酒店中秋節(jié)當天的包間就已預(yù)訂一空。和往年相比，今年各大餐飲酒店主打平民消費，“親情平價宴”成為這個中秋節(jié)的消費主力。 

市民沈先生平時工作忙，很少有時間陪家人好好吃頓飯。為此他提前半個月在東區(qū)的一家飯店預(yù)訂了中秋節(jié)中午的家宴。“訂的時間有點晚，飯店告知中秋節(jié)晚上的包間提前一個月就訂完了，所以調(diào)到了中午。”沈先生告訴記者。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，和沈先生一樣，不少市民選擇在中秋節(jié)當天在飯店里和家人一起吃頓團圓飯。不少市民表示，中秋團圓主要是全家人聚在一起，圖個熱鬧開心，選在飯店里團聚，少了采買、做飯過程，更省心便捷。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，由于今年的中秋家宴依舊火爆，無論是包間、大廳，早在六七月份就全面接受預(yù)訂了，市區(qū)部分飯店的負責人表示，提前一兩個月前包間就已預(yù)訂一空。“我們6月份開始預(yù)訂中秋宴，當時就有不少市民到店預(yù)訂。”建國西路一家飯店的大堂經(jīng)理告訴記者，目前中秋節(jié)小長假3天的包間也已基本訂出去了。

為了搶占百姓市場，市區(qū)各大餐飲飯店正逐步向大眾化轉(zhuǎn)變。從今年的訂餐標準來看，以往動輒幾千元一桌的中秋套餐和最低消費消失匿跡，酒店、飯店主打“平價牌”，價格非常親民。在三環(huán)南路的一家飯店，負責人杜經(jīng)理介紹，在了解家宴市場的需求后，他們調(diào)整菜單，例如同樣是海鮮，用市民喜聞樂見的扇貝、海魚代替以前價高物稀的鮑參、翅肚，因此，降低了價格，口味、品質(zhì)卻始終如一，今年中秋宴最低套餐價格在600元，一桌12人，受到很多市民青睞。在文化城附近的一家酒店，工作人員告訴記者，今年最大的轉(zhuǎn)變是降價和提量兩個環(huán)節(jié)，酒店著重在菜肴的品質(zhì)上下功夫，人均六七十元就能夠“吃得飽、吃得好”。

為了更好地表現(xiàn)“團圓”之意，許多酒店也提前為中秋家庭聚餐備好了貨源。在三環(huán)西路的一家飯店，提前半個月采購了蔬菜、羊肉、豬肉制品、海鮮等。“中秋3天小長假期間，我們準備了100多桌的菜量。確保貨源充足。”該飯店負責人表示。

與中高端酒店相比，個別小餐館因其消費更為實惠，也頗受市民歡迎。解放路上的某飯店工作人員介紹，餐館推出了很多優(yōu)惠的活動，比如全場最高菜品不超過59元，免費提供果盤、湯羹，還可以通過優(yōu)惠券進行打折。“這家餐館雖小，不過菜品味道很有特色，價格也更實惠，所以中秋期間跟幾個朋友的聚會就約在了這里。”市民孔先生表示。