本報訊（記者 甘曉妹 見習(xí)記者 周捷）“取消小餐飲環(huán)評前置審批”政策的落地，對廣大的小餐飲業(yè)主來說無疑是一個利好消息，但其衍生的問題也隨之凸顯。很多小餐館在拿到營業(yè)執(zhí)照后，就盲目“開門大吉”，殊不知，缺少相應(yīng)的環(huán)保評價審批措施，這生意還是“欠了一把東風(fēng)”。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，由于缺少相關(guān)的環(huán)保評價、環(huán)保設(shè)置安裝不到位，后續(xù)產(chǎn)生的油煙排放、噪聲擾民等問題，不僅給市民的生活帶來諸多影響，也成為困擾餐飲企業(yè)發(fā)展的“絆腳石”。

現(xiàn)場

飯店油煙直灌居民家中

10月11日中午11時許，記者來到位于云龍區(qū)緯一路的金洋紫金東郡小區(qū)南門，西側(cè)臨街有一家大型飯店。記者注意到，該飯店與小區(qū)居民樓相連，直線距離僅十余米，正值中午，飯店后廚一片忙碌，排煙設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)所發(fā)出的“嗡嗡”聲持續(xù)不斷，而且還能聞到一股刺鼻嗆人的油煙味。

“一到飯點(diǎn)，樓下炒菜、炒辣椒的油煙就會飄上來，一開窗戶，油煙味就順著風(fēng)灌入家中。我們都不敢把窗戶打開。”樓上的居民反映說，該樓的多家住戶都不同程度地受到油煙和噪聲的困擾。每當(dāng)午餐、晚餐時間，飯店的生意都會非常紅火，這時候油煙味最大，“我們只好把晾在陽臺上的衣服收起來，否則會被熏上一股油煙味。”

據(jù)該飯店的負(fù)責(zé)人介紹，飯店裝有油煙凈化裝置，只是油煙管道是直接從頂棚伸出去的，由于附近居民反映強(qiáng)烈，近期他們對排油煙管道進(jìn)行了改造，但居民反映，還是有味道。對于給樓上居民生活帶來的不便，他們也深感抱歉。此前，他們拿到營業(yè)執(zhí)照之后就開門營業(yè)了，不曾想開張沒多久就被附近居民“投訴”了。目前，他們也苦于尋求不到徹底解決油煙排放的辦法，只能按照環(huán)保部門給出的建議對油煙凈化裝置加強(qiáng)維護(hù)和清理。

無奈

無需環(huán)評就可辦證

記者從云龍區(qū)環(huán)保分局環(huán)境監(jiān)察大隊(duì)了解到，目前轄區(qū)有相當(dāng)數(shù)量的餐飲店未經(jīng)合理規(guī)劃，散建在居民密集區(qū)，與居民住房混為一體，呈現(xiàn)“樓下開店、樓上住人”的格局，且未按要求建設(shè)專用煙道，沒有配備能有效處理餐飲油煙的設(shè)備和條件，導(dǎo)致油煙未經(jīng)處理直接散排、低空排或排入下水道，油煙污染層出不窮。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染投訴案件占全市環(huán)保問題投訴案件的60%以上。

云龍區(qū)環(huán)保分局環(huán)境監(jiān)察大隊(duì)負(fù)責(zé)人韓大勇表示，對油煙污染的監(jiān)察執(zhí)法存在一些難點(diǎn)。例如，目前餐飲服務(wù)業(yè)工商登記不需要環(huán)保前置審批，且餐飲服務(wù)業(yè)具有環(huán)境污染點(diǎn)多、面廣、量大等特點(diǎn)，環(huán)境監(jiān)管事后管理的難度很大，執(zhí)法相當(dāng)被動。往往產(chǎn)生污染糾紛時，大部分餐飲店已建成并營業(yè)，整改到位難度大。

呼吁

餐飲企業(yè)須加強(qiáng)自律

簡化小餐飲的審批手續(xù)，也要抓好監(jiān)管工作保護(hù)環(huán)境，這對監(jiān)管部門來說是個不小的“挑戰(zhàn)”。環(huán)保部門曾就居民區(qū)附近餐飲店的油煙排放、污水、廢渣和噪聲污染防治等問題進(jìn)行過多次的專項(xiàng)整治，但效果均不理想。單靠環(huán)保部門的一己之力，無法徹底解決這一問題。如何破題？恐怕還得從餐飲企業(yè)自身做起，加強(qiáng)自律，主動安裝油煙凈化裝置、按照相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對飯店經(jīng)營過程中產(chǎn)生的噪聲、污水、廢渣等進(jìn)行有效合法排放，最大限度地降低對環(huán)境的污染和對居民生活造成的不良影響。“畢竟居民不投訴，生意才能做得好，這才是良性循環(huán)。”韓大勇說。