◎徐州日報(bào)全媒體記者 季芳

12月4日，賈汪區(qū)江莊鎮(zhèn)高莊村的江蘇菜用甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，網(wǎng)名叫“快樂農(nóng)民”的袁起喜形于色。他和小伙伴們一起申請的“菜用甘薯莖尖儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)”通過了韓國知識(shí)產(chǎn)權(quán)機(jī)構(gòu)的答辯審查，即將獲得正式授權(quán)。

這已不是袁起團(tuán)隊(duì)的第一個(gè)國際專利了，2016年，他和小伙伴們的“菜用甘薯莖尖栽培方法”已捧回了第一個(gè)韓國專利。

在韓國申請專利，袁起和他的“菜用甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”意圖明了，徐州菜用甘薯要賣到韓國。

技術(shù)團(tuán)隊(duì)個(gè)個(gè)是專家

說起徐州甘薯，那可是大名鼎鼎，國家甘薯改良中心、國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心全都設(shè)在徐州市農(nóng)科院，先后育成甘薯新品種40多個(gè)。袁起的菜用甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，主要品種是“薯綠1號(hào)”。“薯綠1號(hào)”是市農(nóng)科院國家甘薯改良中心聯(lián)合浙江省農(nóng)科院合作選育的莖尖菜用甘薯新品種。易栽培且生產(chǎn)周期長，產(chǎn)量高（畝產(chǎn)萬斤）,口感佳，營養(yǎng)豐富，纖維素、碳水化合物、鈣、鐵、磷等13項(xiàng)營養(yǎng)成分居各類蔬菜之首。在韓國、日本被稱之為“長壽蔬菜”，在臺(tái)灣、香港地區(qū)被稱為“蔬菜皇后”，國內(nèi)外市場廣闊，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

市農(nóng)科院專家的技術(shù)保障、精心選育的優(yōu)良品種加上江莊鎮(zhèn)高莊村肥沃的土地，“薯綠1號(hào)”很快在菜園里瘋狂生長，“有時(shí)我們的采收速度都跟不上菜用甘薯的生長速度。”袁起說，露天栽培的菜用甘薯5月到10月是采收季，溫室栽培的菜用甘薯3月到11月是采收季，每個(gè)采收季畝產(chǎn)可達(dá)1.2萬斤。不過，作為新鮮葉菜，也并非產(chǎn)量越高越好，科學(xué)的定量擴(kuò)繁和保存都是生產(chǎn)環(huán)節(jié)亟需解決的難題。

不過，這些并沒有難倒袁起和他的團(tuán)隊(duì)，在袁起的“菜用甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”團(tuán)隊(duì)里，有許多響當(dāng)當(dāng)?shù)膶＜倚腿瞬�。曹清河，國家甘薯改良中心蔬菜學(xué)專家，產(chǎn)業(yè)園技術(shù)總監(jiān)。徐飛，國家甘薯改良中心栽培與加工領(lǐng)域的專家，負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)園的莖尖栽培技術(shù)指導(dǎo)。閆師杰，天津農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與生物工程學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué)方面的教授，負(fù)責(zé)菜用甘薯的保鮮技術(shù)指導(dǎo)。

回歸故土 快樂做農(nóng)民

80后的袁起，2006年從中國政法大學(xué)畢業(yè)后，他選擇了一條與眾不同的就業(yè)路：回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，當(dāng)農(nóng)民。他給自己起了個(gè)網(wǎng)名：“快樂農(nóng)民”，就是希望自己能夠在故鄉(xiāng)的土地上積極耕耘，快樂收獲，做新時(shí)代的創(chuàng)新型農(nóng)民。

憑借敏銳的經(jīng)濟(jì)頭腦和廣闊的視野，袁起先后成立了賈汪區(qū)勞信種植專業(yè)合作社和西貝樂生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場，注冊成立了徐州徐薯薯業(yè)科技有限公司，發(fā)展彩色甘薯、彩色花生等特種農(nóng)產(chǎn)品種植項(xiàng)目，在科技示范園的推動(dòng)下，江莊鎮(zhèn)目前已有高村、竹園等7個(gè)行政村8000多畝土地改良了甘薯、花生品種，帶動(dòng)農(nóng)戶增收800余萬元。

然而，創(chuàng)業(yè)的路并非一帆風(fēng)順，2009年的寒潮來得格外早，地里的部分紅薯因?yàn)閬聿患笆�，受了凍害，開始腐爛，收回來的甘薯也因?yàn)闆]有甘薯貯藏庫凍壞了，一次就損失了10多萬元，家人也勸他不要再搞，但不服輸?shù)男愿裰�撐他�?jiān)持走下去。后來他到省農(nóng)科院咨詢貯藏技術(shù)時(shí)，農(nóng)科院的專家被他的執(zhí)著感動(dòng)，答應(yīng)支持他建一個(gè)無窖式節(jié)能貯藏庫，解除了貯藏甘薯的后顧之憂。

新型農(nóng)業(yè)，技術(shù)是法寶。袁起深諳這一點(diǎn)，2010年，他的1200噸非窖式改良節(jié)能甘薯貯藏庫建成，聯(lián)合省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所專家研發(fā)果蔬脆片的生產(chǎn)工藝，以甘薯、蘋果、草莓等為原料的果蔬脆片，在全國甘薯擂臺(tái)賽獲得甘薯加工組一等獎(jiǎng)，2011年，形成年加工甘薯休閑食品300噸的生產(chǎn)線，銷售收入過千萬元。

進(jìn)軍國際市場有底氣

緊盯前沿農(nóng)科技術(shù)，不斷思索求變求新，這是新時(shí)代的創(chuàng)新型農(nóng)民最大的特點(diǎn)。2012年，“菜用甘薯”在農(nóng)技研究領(lǐng)域風(fēng)生水起，袁起很快緊跟步伐，開啟了和市農(nóng)科院國家甘薯改良中心的緊密合作之路，獲得3個(gè)菜用甘薯新品種優(yōu)先使用權(quán),包括“薯綠1號(hào)”菜用專用新品種。

2013年，袁起新增投入50萬元進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改造，建成16棟菜用甘薯溫室大棚，露天種植和溫室種植同步進(jìn)行，先后克服了菜用甘薯在種植、擴(kuò)繁、貯藏、深加工等方面的技術(shù)難題，陸續(xù)獲得國際、國家菜用甘薯莖尖栽培及相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域?qū)＠?項(xiàng)，在國內(nèi)外市場形成了一個(gè)相對(duì)完整的專利保護(hù)池。2017年3月，袁起的菜用甘薯產(chǎn)業(yè)園入選省菜用甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)，成為全省菜用甘薯的示范和標(biāo)桿。

“韓國專利的申請，意味著我們的菜用甘薯打破了韓國在栽培密度、栽培技術(shù)方面的壟斷，得到了韓國這么一個(gè)菜用甘薯技術(shù)強(qiáng)國的認(rèn)可。”國家甘薯改良中心專家徐飛表示，國際專利的申請和授權(quán)，增強(qiáng)了徐州甘薯在菜用甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為專業(yè)化的韓國的話語權(quán)，為徐州甘薯打開韓國菜用甘薯市場打下了良好基礎(chǔ)。