徐州日報訊（記者 段小凡）1月12日，第三屆徐州產(chǎn)業(yè)工人實訓基地技能展示暨餐飲行業(yè)年度風云榜頒獎活動舉行。本次活動由徐州市總工會、徐州市餐飲行業(yè)協(xié)會共同主辦。

活動現(xiàn)場，來自全市餐飲行業(yè)的300百名優(yōu)秀代表齊聚一堂，各展風采。

當天下午3時，隨著現(xiàn)場工作人員的一聲令下，各路“廚神”紛紛亮出拿手絕活，于鍋碗瓢盆間大顯身手。不一會，一道道色味俱佳的菜式呈現(xiàn)在大家面前。

“參加今天的技能展示活動，能激發(fā)個人的想象力和潛力，還可以取長補短，我將繼續(xù)學習，爭取把更好的菜品呈現(xiàn)給顧客。”徐州市餐飲行業(yè)廚委會主席朱兆宇說。

近年來，通過充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)工人實訓基地作用，加大餐飲行業(yè)技術技能人才培訓力度，我市涌現(xiàn)出一大批廚藝大師。“本次餐飲行業(yè)協(xié)會舉辦產(chǎn)業(yè)工人實訓基地技能展示活動，就是想為餐飲行業(yè)搭建一個良好的互相學習、互相交流的平臺。”徐州市餐飲協(xié)會會長王海燕說，接下來，將重點圍繞2022年榮獲全國總工會優(yōu)秀項目的彭城食安項目、食品安全管理體系等，在全行業(yè)進行宣傳、培訓、輔導。

隨著技能展示環(huán)節(jié)的結束，當天下午4時，餐飲行業(yè)年度風云榜頒獎典禮及產(chǎn)業(yè)工人才藝風采展示開始。鹽城、宿州、濟寧、開封等淮海經(jīng)濟區(qū)4省16市的餐飲類協(xié)會發(fā)來賀信。銅山區(qū)武術協(xié)會帶來的武術表演《威武形意拳》拉開典禮大幕。隨后，一個個精彩節(jié)目陸續(xù)上演，展示了我市產(chǎn)業(yè)工人精彩才藝和精神風貌。

“最佳組織建設獎”“最佳公益獎”“最佳口碑獎”“徐州餐飲行業(yè)十大工匠”……一項項榮譽見證著我市產(chǎn)業(yè)工人在過去一年取得的豐碩成果。

近年來，市總工會圍繞“技能提升、地位提高、隊伍壯大”等方面，先后建立了餐飲、電焊、繪圖等十大產(chǎn)業(yè)工人實訓基地，并和102家培訓機構組成了“工會培訓大聯(lián)盟”，引導優(yōu)秀社會組織對廣大產(chǎn)業(yè)工人實施全方位服務。

徐州市總工會黨組成員、工會事業(yè)發(fā)展服務中心黨委書記高波介紹，下一步，市總工會將進一步擴大試點企業(yè)覆蓋面，加強統(tǒng)籌指導凝聚改革合力，加大先進典型選樹力度，敢為善為、務實落實，持續(xù)推進全市產(chǎn)改工作走深走實。