厚植沃土培育國際消費中心城市
徐州日報記者 鄭微
每逢節(jié)假日，馬市街饣它湯、兩來風(fēng)、云龍讓茶、蜜城之戀、摩打咖啡等本土網(wǎng)紅品牌前排著的長隊，成為假日里徐州獨特的風(fēng)景之一。
這些本土品牌，既有耳熟能詳?shù)膰窭献痔�，也有新晉的流量爆款，它們或堅守傳統(tǒng)、或大膽創(chuàng)新，并加快“走出去”涌入全國各地，成為城市輻射帶動力的重要組成部分，為徐州建設(shè)國際消費中心城市賦能。
老字號品牌練內(nèi)功迎接新挑戰(zhàn)
一座城市的綜合競爭力、知名度以及虹吸效應(yīng)，往往和這座城市本土知名品牌的多少、品牌影響力的大小相輔相成。放眼全國，以青島和晉江為例，這兩座城市近幾十年涌現(xiàn)出一大批知名的國際國內(nèi)品牌，推動區(qū)域經(jīng)濟實現(xiàn)快速發(fā)展。
徐州作為淮海經(jīng)濟區(qū)中心城市，多年來，堅持致力于培育扶持本土商貿(mào)品牌和老字號企業(yè)發(fā)展，涌現(xiàn)出維維、老同昌、萬通、紅葉等一批享譽國內(nèi)外的品牌。
致力于老字號品牌“百年長紅”，徐州高度重視老字號品牌的振興發(fā)展。近期，在省商務(wù)廳等5部門發(fā)布的第三批江蘇老字號名錄中，綠健、高祖、明帝等8個品牌上榜。至此，徐州共有31個“老字號”品牌，其中“中華老字號”4個、“江蘇老字號”14個。
為保持自身的品質(zhì)優(yōu)勢和品牌價值，多年來，徐州老字號品牌在守正中前行，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，練好“內(nèi)功”；同時，緊抓新消費潮流和趨勢，通過數(shù)字經(jīng)濟、創(chuàng)新場景等方式提升數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新，在新時代下積極迎接全新的發(fā)展機遇。
從2022年起，中華老字號馬市街饣它湯就搭上了抖音短視頻、抖音直播等數(shù)字化營銷快車。徐州市金悅飲食服務(wù)有限公司負責(zé)人曹念焱介紹，老字號品牌借助抖音、小紅書、微信視頻號等線上平臺，展示老手藝，大大拓展了消費群體，也進一步傳承了中華歷史文化，讓老字號更好地保留和傳承下去。
新消費品牌結(jié)合國潮 創(chuàng)新出圈
如今在徐州，涌現(xiàn)出一批新消費品牌。云龍讓茶作為其中一個帶有城市鮮明特色的新茶飲品牌，立足徐州厚重的歷史文化，把商業(yè)與城市文創(chuàng)相結(jié)合，打造了一個新國潮風(fēng)格的奶茶品牌。
“下午1點半點單，發(fā)現(xiàn)前面等號的有幾百人，要到晚上9點半才能取餐。”這是今年清明節(jié)小長假期間，市民張女士在云龍讓茶中山南路店消費的真實經(jīng)歷。
徐州市新青年策劃人俱樂部負責(zé)人陳風(fēng)華認為，年輕世代正成為消費主力軍，這類人群更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和品牌文化，對產(chǎn)品設(shè)計和品牌知名度也有較高要求。因此，提升產(chǎn)品質(zhì)量、外觀設(shè)計和品牌知名度是本土品牌在年輕市場中獲得競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。同時，隨著國貨的崛起，國潮國貨愈發(fā)成為當(dāng)下的潮流消費趨勢。
令人欣喜的是，隨著國潮經(jīng)濟的不斷發(fā)展，越來越多的本土品牌開始嶄露頭角。在徐州品牌榜上，瘋狂小狗、么么俠、庫派同城、FOODLOVE蛋糕等一批新消費品牌在激烈的市場競爭中脫穎而出。“通過深入了解年輕消費者的喜好，本土品牌可以更加精準地把握本地市場需求，為消費者提供更符合他們期望的產(chǎn)品和服務(wù)。”陳風(fēng)華說。
徐州新消費品牌不斷“出圈”，孕育了云龍讓茶、摩打咖啡、蜜城之戀等一批新消費品牌。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前，徐州有一定影響力和活躍度的新消費品牌50余個，分布在餐飲、零售、寵物用品、休閑娛樂等多個行業(yè)領(lǐng)域。
加快培育國際消費中心城市
品牌成長的背后，是營商環(huán)境給予的優(yōu)渥土壤和廣闊空間的有力助推。
去年，我市出臺《徐州市創(chuàng)建國際消費中心城市實施方案》，明確提出實施本土品牌提升行動，推動地方品牌培育發(fā)展。
方案提出，要注重發(fā)展零售自有品牌，挖掘培育徐州老字號品牌，促進更多品質(zhì)消費；圍繞地方品牌培育發(fā)展，持續(xù)推進“一企一標”“一社一標”工程，提高企業(yè)創(chuàng)牌意識，實施高知名度商標培育工程，加大對馳名商標的保護力度，培育市場覆蓋面廣、影響力大、經(jīng)濟價值高的高知名度商標，加大對徐州地方品牌的保護力度，推動“徐州產(chǎn)品”向“徐州品牌”轉(zhuǎn)變。相關(guān)的政策舉措，為老字號煥新發(fā)展、本土新消費品牌生根開花提供了更多機遇。
徐州市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人認為，在目前徐州本土品牌發(fā)展矩陣中，無論是兩來風(fēng)、老同昌等徐州老字號品牌的堅守，還是云龍讓茶、摩打咖啡、蜜城之戀等新消費品牌的崛起，“新”“老”品牌在立足展現(xiàn)徐州消費特色的基礎(chǔ)上，不斷適應(yīng)市場變化、提升消費體驗、拓展消費場景，既滿足了本地市民的消費需求，又吸引了各地“特種兵”慕名而來，增添了城市的煙火氣，拉長了文旅產(chǎn)業(yè)鏈，展現(xiàn)了消費升級的新趨勢，成為城市提升競爭力的新賽道，助推淮海經(jīng)濟區(qū)建設(shè)。
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