我們經(jīng)常能聽到一些關(guān)于夏季吃姜有利健康的說法，其中“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”就是最常見的一種。吃姜的好處固然有很多，但是夏季吃姜也要講求方法。那么，吃姜的好處有哪些?夏季該如何吃姜呢?

 廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁在接受《安徽日報》采訪時介紹，從藥理角度來說，生姜含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。

 此外，據(jù)《健康時報》報道，由于夏天炎熱，人們喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產(chǎn)生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。針對這種情況，喝姜湯或做菜時多加點姜，既可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

 那么，夏季該如何吃姜呢?華龍網(wǎng)為我們推薦了以下方法：

 1.用醋泡姜片。醋泡姜片是最為常見的生姜食療吃法，具有一定調(diào)理脾胃的功效。有胃酸、胃脹、胃痛發(fā)作的人早上空腹吃幾片醋泡姜效果不錯。做法也很簡單,只要把新鮮的生姜洗干凈切成薄片，放在密封容器內(nèi)用醋浸泡，也可加少量白糖，腌制三天后即可食用，每天吃3~5片即可。

 2.喝生姜汁。夏季身體易發(fā)中暑，輕度中暑、身體不適的人可以吃一些生姜來緩解，而嚴重的中暑可能會讓人昏闕，這時可以讓患者喝一杯生姜汁，很快就會蘇醒過來。

 此外，人民健康網(wǎng)還補充道，如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時吃。因為早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜正好生發(fā)胃氣，促進消化，且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效;晚上和中午以后就不應(yīng)該吃姜了。正午時分心經(jīng)的氣血最盛，此時吃姜，對于本身心火旺的人來說無異于火上澆油，心火過旺會引起咳喘痰熱等癥狀。夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽氣，此時吃姜會使人興奮，無法安睡，刺激神經(jīng)，影響心臟功能，郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。(王磊)

 本文由中國人民解放軍總醫(yī)院第一附屬（304）醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國球進行科學(xué)性把關(guān)（專家領(lǐng)域：健康養(yǎng)生類、臨床醫(yī)學(xué)類、心理醫(yī)學(xué)類）