廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授  藍(lán)森麟

 過了立秋，全國大部分地區(qū)仍是暑熱模式，讓人心煩氣躁。推薦常喝一款八寶茶，一般人群都可飲用。

 具體為：西洋參10克，雞蛋花、水翁花、茉莉花、金銀花、蓮子心各5克，廣陳皮3克，綠茶10克。所有食材快速清洗干凈，置于砂鍋或養(yǎng)生壺內(nèi)，加入清水1.5升，浸泡30分后，用大火煮沸，改用小火熬30分鐘，倒出代茶飲。

 本茶食材中，西洋參味甘、微苦，性涼，善于補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津;雞蛋花味甘、微苦，性涼，能清熱、利濕、解暑;水翁花味苦、甘，性涼，長于清熱解毒、祛暑生津、消滯利濕;金銀花味甘性寒，善于清熱解毒、疏散風(fēng)熱;茉莉花味辛、微甘，性溫，善理氣止痛、避穢開郁;蓮子心味苦性寒，擅長清心安神、交通心腎、澀精止血;廣陳皮味苦、辛，性溫，能健脾理氣、燥濕化痰;綠茶清利頭目、除煩止渴、消食化滯、化痰、利尿、解毒。

 諸物合烹，茶性清涼，清補(bǔ)兼?zhèn)�，既能清熱解暑、清心除煩、利濕解毒、開胃消食、避穢開郁，又能補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)陰生津、交通心腎，最適合天熱時(shí)飲用。▲