本期走訪的是北嶺愚園。愚園，又名“竹石山房”，是由中國近代富甲一方的實業(yè)家徐潤聯(lián)合鄉(xiāng)親于1904年在珠海拱北北嶺村、仿上海愚園而修建，原建有石牌坊、祠堂、玻璃樓、池塘、假山、曲徑等，也種植有名貴花木，打造了珠海第一座富有蘇州古典園林風(fēng)格的園林建筑。

 

　　近年來，占地面積約1.8萬平方米的愚園，將致力于打造成為一個集“生活、工作、休閑”于一體的文化商務(wù)休閑港及美食廣場。目前，愚園成功引進了威廉藝術(shù)咖啡館、box上海小吃吧、川悅薈音樂主題餐廳、LADY SEVEN、北京拿渡麻辣餐廳、新加坡吉利尼餐廳、盛士創(chuàng)意烤肉、格雷斯蘭意法式餐廳、Kabay烘焙、華爾街西餐廳、海清純甜品、泰賚餐廳、Thai richy以及一系列清吧，如TURBO BAR、CLUB COSY等，為消費者提供了一個高端文化商務(wù)休閑聚集地。

 

　　在愚園內(nèi)，盛士創(chuàng)意烤肉所在的橘紅色蘇州古典建筑風(fēng)格的樓宇格外吸引眼球。

 

　　走進玻璃大門，發(fā)現(xiàn)這里的東瀛風(fēng)格彰顯得淋漓盡致。黑色豎紋拋釉大理石地面光滑無比，墻面的白玉石面與之相互映襯，大量的日式木紋柵欄尤為顯眼，間成精致寬敞的包房與卡座。玻璃酒柜上琳瑯滿目的酒瓶陳列與可愛的卡通模型分外特別，獨特的陳列造型讓人應(yīng)接不暇。從上往下的水流就如跳動的音符，增添無比歡樂與舒適的就餐環(huán)境。

 

　　環(huán)境固然一流，但真正吸引的，是鍋爐上嗞嗞作響的美食：美國蜜汁肥牛、和風(fēng)牛舌色拉、上等牛小排、海膽醬焗大蝦、明太子手羽燒、美國牛板肩、黑豚五花肉等各種讓人垂涎三尺的肉類，簡直讓人仿佛進入了肉食天堂。此外，三文魚、希鯪魚、甜蝦、北極貝等新鮮日本刺身，芝士烤生蠔、芝士焗大蝦、炭燒元貝等海鮮應(yīng)有盡有。

 

　　泰賚餐廳

 

　　咖喱大蝦、咖喱蟹、梅子富貴魚、生腌蝦、芒果糯米飯等，一提起這些傳統(tǒng)的泰國美食都感到酸爽。

 

　　據(jù)介紹，泰賚與眾不同之處，是廚房工作人員全是泰國本地經(jīng)驗豐富的廚師，保留了傳統(tǒng)泰國菜肴的原汁原味，并沒有改變?nèi)魏慰谖�。泰賚并非只賣美食，還注重宣揚美食文化，讓食客的參與度極高。餐牌上的菜式包羅泰國北部、東北部、南部及中部的地道美食。重要香料堅持由泰國入貨，為保證食材的新鮮，海鮮全由本地采購。

 

　　泰賚主打的菜式包括傳統(tǒng)的冬蔭功、咖喱蟹，還有自家招牌的泰賚鴨和泰賚魚。要驗證泰國菜的純正，必試冬蔭功。泰賚的冬蔭功湯底，以芫荽、香茅、魚露、蝦頭、青檸汁、南姜等熬制，為了味道更加通透，所有香料都會磨成粉末來使用，能嘗到不同香料在唇舌間做交融的滋味。店家介紹，為了保留冬蔭功的口味，一直用小火保溫，保證食客品嘗的每一口都能感受到不同層次的酸辣，用美味和新鮮俘虜食客的味蕾。

 

　　盛士創(chuàng)意烤肉

 

楊雪薇