烤功夫是我國首個明確提出要以進軍世界的宏偉目標推升中國燒烤產(chǎn)業(yè)升級的品牌，它所提出的世界級中華頂尖燒烤的宏觀策略在中國乃至全世界餐飲市場上引起了軒然大波，被認為是中國傳統(tǒng)燒烤美食行業(yè)發(fā)力打造現(xiàn)代化燒烤產(chǎn)業(yè)格局的破冰之舉，意味著中國千百年流傳的燒烤工藝及其文化理念將會以現(xiàn)代企業(yè)品牌化運營的方式走向全球，從而帶動中國燒烤產(chǎn)業(yè)的整體升級。
 

 在踐行這一宏大藍圖的過程中，烤功夫清楚的認識到嚴格做好食品質(zhì)量管理的重要性，積極參考國際餐飲巨頭的食材選用標準做好質(zhì)量管控，確保食品的食用價值達到國際一流高度�？竟Ψ蛟谄髽I(yè)建立之初就注定要走一條國際頂尖的餐飲企業(yè)發(fā)展路線，因此在關(guān)于食品質(zhì)量保護和食材質(zhì)量監(jiān)督管理方面更是積極與國際餐飲巨頭保持步調(diào)一致，堅決做好相關(guān)食材的審核與篩查，確保所有的肉食品、蔬菜和中草藥成分的品質(zhì)高端。

    烤功夫合力打造的國際化顧問團隊負責與國外餐飲巨頭進行溝通，擬定相關(guān)食材的管理與引進標準，嚴格要求旗下每一個員工做到按照相關(guān)標準去篩選食材，在全國范圍內(nèi)指定供應商提供天然無害的食材，通過現(xiàn)代檢測手段確保每一批食材的品質(zhì)，為企業(yè)在食品的安全衛(wèi)生和營養(yǎng)價值方面達到國際一流水平打下了基礎。

    烤功夫落實更加全面的人才發(fā)展戰(zhàn)略，通過引進和培訓兩大策略擴充企業(yè)的各類型人才團隊，做到理論研發(fā)、實際操作類人才的協(xié)調(diào)分配，使得企業(yè)在餐飲食品質(zhì)量保障、品牌經(jīng)營推廣、店面管理、形象公關(guān)、客戶服務、市場評估和競爭應對等各方面不斷推陳出新，做出了一系列大舉動，取得了很好的效果。

    烤功夫目前已經(jīng)與德國知名啤酒制造商、中國山東徒河黑豬供應商等建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，在企業(yè)食品質(zhì)量保障和食品品質(zhì)提升方面凸顯出強勁的實力。未來企業(yè)還將進一步踐行食材選用標準，進一步提升各類食材的品質(zhì)，為企業(yè)沖擊國際頂級餐飲市場創(chuàng)造有利條件。