原標題：安徽省4家食品企業(yè)被責令停產或整改(名單)

記者2月6日從省食藥監(jiān)獲悉，春節(jié)剛過，淮南市蘭輝食品有限責任公司、安徽省香胡農業(yè)發(fā)展有限公司、青陽縣禪悅食品工貿有限公司、青陽縣廟前食品廠等4家食品生產企業(yè)，因在“飛檢”中被發(fā)現存在管理缺陷等問題，被食藥監(jiān)部門責令停產或整改。

管理怎一個“亂”字了得

1月上旬，安徽省食藥監(jiān)局在飛行檢查中發(fā)現，淮南市蘭輝食品有限責任公司進貨查驗記錄不完整，索證索票不全，記錄數值出現錯誤；生產記錄不完整，無投料種類、品名、生產日期或批號、使用數量等信息；更衣、干手、消毒設施缺失，生產工藝布局與申請許可時不一致，不符合要求；未對生產過程關鍵控制點進行控制和記錄；檢驗用天平未檢定，出廠檢驗原始記錄不真實；銷售記錄不完整，無法追溯；制度不健全，未建立不安全食品召回管理制度，無食品安全應急預案，無培訓制度和計劃。

安徽省香胡農業(yè)發(fā)展有限公司洗手、更衣、消毒、防鼠等設施缺失；進貨查驗記錄不完整，索證索票不全，記錄數值出現錯誤；企業(yè)改變生產工藝設備布局，與申請許可時不一致，不符合規(guī)定要求；生產記錄不完整，無投料種類、品名、生產日期(批號)、使用數量等內容；微生物檢驗設備未正常使用，出廠檢驗數值記錄不真實，未對檢驗產品留樣；銷售記錄不完整，無法追溯；制度不健全，未建立和保存廢棄物的處置記錄，無定期排查食品安全風險隱患記錄。

針對發(fā)現的不合格問題，省食藥監(jiān)局飛檢組責成上述兩家食品生產企業(yè)立即停產整改。同時，要求所在地食藥監(jiān)部門督促企業(yè)盡快整改，并對整改情況進行驗收。

小隱患也會影響大安全

安徽省食藥監(jiān)局飛行檢查組還發(fā)現，青陽縣禪悅食品工貿有限公司洗手更衣間水龍頭不是非手動的；缺少添加劑、包裝物的索證；泡打粉沒有領用記錄；原輔料從人流通道進入生產車間；原料庫內存放與生產無關物品；未記錄回收食品處置流向。

而青陽縣廟前食品廠洗手更衣設置不合理，不能滿足正常使用；采購的食品原料、添加劑沒有提供檢驗報告；沒有生產投料記錄；關鍵控制點記錄沒有；半成品到包裝間有交叉污染；檢驗室基本不在工作狀態(tài)，標準不全；出廠檢驗報告與產品生產、入庫批次不一致。

目前，安徽省食藥監(jiān)已要求上述兩家食品生產企業(yè)的所在地市食藥監(jiān)局督促企業(yè)整改。