徐州日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者 鄭微）老字號(hào)是一座城市歷史記憶的“文化符號(hào) ”，也是城市商業(yè)發(fā)展的“金字招牌”。為了進(jìn)一步挖掘和培育徐州老字號(hào)品牌，擦亮城市商業(yè)發(fā)展的“金字招牌”，8月31日，徐州市商務(wù)局舉辦首屆“徐州老字號(hào)”授牌儀式暨老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展論壇，評(píng)選出全市首批22家“徐州老字號(hào)”企業(yè)。據(jù)悉，這些企業(yè)根據(jù)6條標(biāo)準(zhǔn)評(píng)出�；顒�(dòng)中，眾多專(zhuān)家和企業(yè)代表還共同探討老字號(hào)保護(hù)、創(chuàng)新與發(fā)展問(wèn)題，進(jìn)一步推動(dòng)促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展。

每一家老字號(hào)都代表了地方特色，是城市飲食文化的象征；每一個(gè)老字號(hào)的背后，都凝聚著經(jīng)營(yíng)者的智慧和心血，顯示出精益求精的工匠精神。本次入選老字號(hào)的企業(yè)有22家，其中包括8家已經(jīng)被國(guó)家商務(wù)部、省商務(wù)廳認(rèn)定的“中華老字號(hào)”和“江蘇老字號(hào)”，包括恒順萬(wàn)通、馬市街 饣它 湯、兩來(lái)風(fēng)辣湯、老同昌以及沛公酒、邳州大德隆藥店、三珍齋、泰康清真食品等。新認(rèn)定的14家老字號(hào)都是在市場(chǎng)有一定影響力、在老百姓心目中有著很好口碑的品牌，如豐縣的豐泉泥池酒、沛縣的高祖酒、賈汪的金維素火腿、新沂的窯灣甜油、市區(qū)的廣濟(jì)堂連鎖藥店、六朝松面粉等。

據(jù)了解，在此次徐州老字號(hào)評(píng)選認(rèn)定中，充分參考了中華老字號(hào)、江蘇老字號(hào)的認(rèn)定條件，其核心標(biāo)準(zhǔn)有6條：品牌創(chuàng)立30年以上；擁有商標(biāo)或有商標(biāo)的使用權(quán)；有傳承獨(dú)特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)；有傳承徐州地區(qū)優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化；具有一定的歷史價(jià)值和文化價(jià)值；得到廣泛的社會(huì)認(rèn)同和贊譽(yù)。

據(jù)了解，我市此次聯(lián)合開(kāi)展徐州老字號(hào)認(rèn)定，是為了貫徹落實(shí)國(guó)家商務(wù)部等16部門(mén)《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)改革創(chuàng)新發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，通過(guò)開(kāi)展認(rèn)定工作，較全面地掌握徐州老字號(hào)發(fā)展歷史和現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上制定相關(guān)政策，開(kāi)展有針對(duì)性的保護(hù)和發(fā)展促進(jìn)工作。

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次評(píng)選“徐州老字號(hào)”活動(dòng)意義深遠(yuǎn)，一方面，通過(guò)開(kāi)展認(rèn)定工作進(jìn)一步提升我市老字號(hào)企業(yè)、品牌以及產(chǎn)品在公眾中的認(rèn)知度，加強(qiáng)對(duì)老字號(hào)品牌宣傳，喚起全社會(huì)的關(guān)注。另一方面，引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)自身知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，包括商標(biāo)、域名、專(zhuān)利等，維護(hù)好企業(yè)利益，進(jìn)一步擦亮徐州商業(yè)的“金字招牌”。同時(shí)，通過(guò)強(qiáng)化對(duì)老字號(hào)企業(yè)和品牌的培育、宣傳，使老字號(hào)企業(yè)成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中一支不可或缺的力量，使追求卓越的創(chuàng)造精神、精益求精的品質(zhì)精神、用戶(hù)至上的服務(wù)精神，成為時(shí)代氣質(zhì)、成為徐州的“商業(yè)之魂”。