黃淮網(wǎng)(周越平)  隨著外賣的興起和快節(jié)奏生活的到來(lái)，一次性餐飲具使用量越來(lái)越大，其產(chǎn)品質(zhì)量也是良莠不齊。為保障市民消費(fèi)安全，今年三季度，針對(duì)市區(qū)飯店、外賣店等集中銷售、使用塑料一次性餐飲具產(chǎn)品重點(diǎn)單位，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了塑料一次性餐飲具產(chǎn)品質(zhì)量的專項(xiàng)監(jiān)督抽查。

本次抽查主要為塑料一次性打包盒、塑料杯、塑料吸管、食品接觸用塑料購(gòu)物袋、塑料湯匙等五類產(chǎn)品，共抽檢了艾大米國(guó)人艾一快餐店等16家餐飲單位20批次的產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目有：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計(jì))、脫色試驗(yàn)、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌等主要指標(biāo)，依據(jù)GB 4806.1-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》、GB 4806.7-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》、GB/T 18006.1-2009《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》、GB 14934-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》等標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范操作。經(jīng)檢驗(yàn)，本次抽查20批次產(chǎn)品的合格率為100%。

消費(fèi)提醒: 一次性餐具的選購(gòu)和使用需要注意的地方國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 18006.1-2009 《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》對(duì)餐飲具的耐熱水性能、耐熱油性能、漏水性能、負(fù)重性能以及微波爐耐溫性能等都做出了具體的規(guī)定，為消費(fèi)者的科學(xué)使用提供了指南，應(yīng)選擇使用質(zhì)量合格產(chǎn)品，以維護(hù)消費(fèi)者身體健康。一次性塑料餐飲具的使用應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

一是塑料打包盒等一次性塑料餐飲具為一次性使用產(chǎn)品，避免重復(fù)使用;

二是一次性塑料餐飲具應(yīng)采用食品級(jí)PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)等原料，在制作過(guò)程中使用精密注塑設(shè)備經(jīng)高溫一次注塑成型，經(jīng)紫外線殺菌消毒后上自動(dòng)流水線無(wú)菌包裝而成，因此使用環(huán)境應(yīng)符合要求，防止污染。

三是一次性塑料打包餐盒，在攜帶的過(guò)程中不應(yīng)出現(xiàn)變形現(xiàn)象，具有較高的密封性。在使用時(shí)不應(yīng)出現(xiàn)飯菜泄漏的現(xiàn)象，確保飯菜的安全性。

四是應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，如產(chǎn)品標(biāo)有未標(biāo)識(shí)耐高溫、微波使用等，不要裝高溫食物，非微波爐使用的產(chǎn)品不要放微波爐使用，以防止產(chǎn)品有害物質(zhì)遷出影響健康。

溫馨提示：塑料材質(zhì)食品包裝材料使用條件小常識(shí)

“01”PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯) 常見(jiàn)礦泉水瓶、碳酸飲料瓶，不能循環(huán)使用。耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體或加熱則易變形，有對(duì)人體有害的物質(zhì)溶出。

“02”HDPE(高密度聚乙烯) 常見(jiàn)白色藥瓶、清潔用品、沐浴產(chǎn)品。 目前超市和商場(chǎng)中使用的塑料袋多是此種材質(zhì)�？赡�110℃高溫，標(biāo)明食品用的塑料袋可用來(lái)盛裝食品。

“03”PVC(聚氯乙烯) 只能耐熱81℃，目前已很少用于包裝食品。如果在使用，千萬(wàn)不要讓它受熱，不要循環(huán)使用。

“04”LDPE(低密度聚乙烯)常見(jiàn)保鮮膜、塑料膜等，耐熱性不強(qiáng)。通常，合格的PE保鮮膜在溫度超過(guò)110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，產(chǎn)生人體無(wú)法分解的塑料制劑。用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來(lái)。放入微波爐中的食物，要取下包裹著的保鮮膜。

“05”PP(聚丙烯) 常見(jiàn)豆?jié){瓶、優(yōu)酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒等。屬不透明或半透明容器，具備有耐酸堿、耐化學(xué)物質(zhì)、耐碰撞及耐高溫(約20℃~120℃)等優(yōu)點(diǎn)。唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒，在小心清潔后可重復(fù)使用。PP熔點(diǎn)高達(dá)167℃，耐熱，制品可用蒸氣消毒。

“06”PS(聚苯乙烯)常見(jiàn)碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒，耐熱又抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中，以免因溫度過(guò)高而釋出化學(xué)物。不能用于盛裝強(qiáng)酸(如柳橙汁)、強(qiáng)堿性物質(zhì)，會(huì)分解出危害人體的聚苯乙烯。盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。PS吸水性低。未發(fā)泡PS主要用于建材、玩具、文具等，也可制成容器盛裝發(fā)酵乳品等，近年來(lái)也用于制成免洗餐具。 發(fā)泡PS(即俗稱保麗龍)，用于家電等物品包裝的緩沖包材或具隔熱效果的冰淇淋盒、魚箱等;也用于制成免洗餐具;還有以食品級(jí)EPS注模成形的保麗龍，如咖啡杯，燒仙草杯等。

“07”PC及其他類 多用于制造奶瓶、太空杯等，因?yàn)楹�有雙酚A而備受爭(zhēng)議。專家指出，理論上，只要在制作PC的過(guò)程中，雙酚A100%轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu)，表示制品完全沒(méi)有雙酚A，更談不上釋出。只是，若有少量雙酚A沒(méi)有轉(zhuǎn)化成PC的塑料結(jié)構(gòu)，則可能會(huì)釋出而進(jìn)入食物或飲品中。因此，在使用此塑料容器時(shí)要格外注意。

(文圖/由徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提供)