為貫徹落實疫情防控工作部署和要求，切實防范冷鏈食品疫情輸入風險。近日，徐州市銅山區(qū)市場監(jiān)管局召開冷鏈食品專項檢查工作部署會，組織開展冷鏈食品專項檢查行動，嚴防問題進口冷鏈食品輸入，筑牢食品安全防線。

 此次專項檢查重點以進口冷凍肉及肉制品為重點檢查品種;以進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、小作坊、第三方冷庫、生鮮水產(chǎn)店鋪、大型餐飲、西餐店、烤肉店等為重點場所;對進口冷鏈食品進行核酸檢測報告、檢驗檢疫證明、消毒證明、出倉證明、相關追溯證明等逐一核對;檢查索證索票、進貨查驗等制度執(zhí)行情況;督促冷鏈食品經(jīng)營者及時注冊省級冷鏈食品疫情防控管理系統(tǒng)，完善臺賬登記，確保冷鏈食品來源、運輸、貯存可全程追溯。

 截至目前，共檢查冷鏈食品經(jīng)營戶550家，其中進口冷鏈食品23家，出動執(zhí)法人員1100余人次。檢查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)冷鏈食品經(jīng)營單位履行了進貨查驗制度，個別經(jīng)營單位存在索證索票不全或臺賬記錄不完善等行為，已全部現(xiàn)場責令改正。

 下一步，銅山區(qū)市場監(jiān)管局將加大執(zhí)法檢查力度，對經(jīng)營來源不明的進口冷鏈食品違法行為依法查處，并及時追查食品來源和流向,切實做好疫情防控和冷鏈食品質(zhì)量安全保障工作。

 （文、圖/由銅山區(qū)市場監(jiān)管局提供）