徐州日報(bào)訊（記者 段小凡）1月12日，第三屆徐州產(chǎn)業(yè)工人實(shí)訓(xùn)基地技能展示暨餐飲行業(yè)年度風(fēng)云榜頒獎活動舉行。本次活動由徐州市總工會、徐州市餐飲行業(yè)協(xié)會共同主辦。

活動現(xiàn)場，來自全市餐飲行業(yè)的300百名優(yōu)秀代表齊聚一堂，各展風(fēng)采。

當(dāng)天下午3時(shí)，隨著現(xiàn)場工作人員的一聲令下，各路“廚神”紛紛亮出拿手絕活，于鍋碗瓢盆間大顯身手。不一會，一道道色味俱佳的菜式呈現(xiàn)在大家面前。

“參加今天的技能展示活動，能激發(fā)個人的想象力和潛力，還可以取長補(bǔ)短，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭取把更好的菜品呈現(xiàn)給顧客。”徐州市餐飲行業(yè)廚委會主席朱兆宇說。

近年來，通過充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)工人實(shí)訓(xùn)基地作用，加大餐飲行業(yè)技術(shù)技能人才培訓(xùn)力度，我市涌現(xiàn)出一大批廚藝大師。“本次餐飲行業(yè)協(xié)會舉辦產(chǎn)業(yè)工人實(shí)訓(xùn)基地技能展示活動，就是想為餐飲行業(yè)搭建一個良好的互相學(xué)習(xí)、互相交流的平臺。”徐州市餐飲協(xié)會會長王海燕說，接下來，將重點(diǎn)圍繞2022年榮獲全國總工會優(yōu)秀項(xiàng)目的彭城食安項(xiàng)目、食品安全管理體系等，在全行業(yè)進(jìn)行宣傳、培訓(xùn)、輔導(dǎo)。

隨著技能展示環(huán)節(jié)的結(jié)束，當(dāng)天下午4時(shí)，餐飲行業(yè)年度風(fēng)云榜頒獎典禮及產(chǎn)業(yè)工人才藝風(fēng)采展示開始。鹽城、宿州、濟(jì)寧、開封等淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)4省16市的餐飲類協(xié)會發(fā)來賀信。銅山區(qū)武術(shù)協(xié)會帶來的武術(shù)表演《威武形意拳》拉開典禮大幕。隨后，一個個精彩節(jié)目陸續(xù)上演，展示了我市產(chǎn)業(yè)工人精彩才藝和精神風(fēng)貌。

“最佳組織建設(shè)獎”“最佳公益獎”“最佳口碑獎”“徐州餐飲行業(yè)十大工匠”……一項(xiàng)項(xiàng)榮譽(yù)見證著我市產(chǎn)業(yè)工人在過去一年取得的豐碩成果。

近年來，市總工會圍繞“技能提升、地位提高、隊(duì)伍壯大”等方面，先后建立了餐飲、電焊、繪圖等十大產(chǎn)業(yè)工人實(shí)訓(xùn)基地，并和102家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組成了“工會培訓(xùn)大聯(lián)盟”，引導(dǎo)優(yōu)秀社會組織對廣大產(chǎn)業(yè)工人實(shí)施全方位服務(wù)。

徐州市總工會黨組成員、工會事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心黨委書記高波介紹，下一步，市總工會將進(jìn)一步擴(kuò)大試點(diǎn)企業(yè)覆蓋面，加強(qiáng)統(tǒng)籌指導(dǎo)凝聚改革合力，加大先進(jìn)典型選樹力度，敢為善為、務(wù)實(shí)落實(shí)，持續(xù)推進(jìn)全市產(chǎn)改工作走深走實(shí)。