黃淮網(wǎng)(孫曉娜) 5月9日至11日，2020年普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試必修科目考試和高職院校提前招生文化測(cè)試舉行，為切實(shí)做好考試期間疫情防控和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，深入考點(diǎn)食堂、周邊食品經(jīng)營(yíng)單位排查安全隱患，實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)督，全面做好考試期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

 此次保障工作嚴(yán)格按照重大活動(dòng)保障標(biāo)準(zhǔn)，制定食品安全保障工作方案和突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)與接待單位簽訂食品安全責(zé)任承諾書(shū)，抽調(diào)執(zhí)法人員派駐駐點(diǎn)監(jiān)管，實(shí)施餐飲食品安全檢查，對(duì)人員環(huán)境、采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒和食品留樣等食品制作加工環(huán)節(jié)實(shí)施全程監(jiān)督。積極發(fā)揮快檢技術(shù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)供餐點(diǎn)學(xué)校食堂米、面、油、肉、蔬菜等食品原料、調(diào)味料等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，篩查問(wèn)題食品，確保食材安全。同時(shí)，加大對(duì)校園周邊200米范圍內(nèi)餐飲單位、食品經(jīng)營(yíng)戶的食品安全巡查力度以及防疫意識(shí)，全面排查隱患，堵塞餐飲服務(wù)食品安全漏洞，為考生創(chuàng)造一個(gè)良好的考試環(huán)境，確�？忌�吃的放心、吃的安全。

文、圖/由徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提供