“周末去哪玩？”“去趕集去！”如今，逛市集，似乎已經(jīng)成了不少市民休閑和娛樂的新選擇。

新鮮的應(yīng)季果蔬、彩繪國風(fēng)蛋糕卷、撈汁小海鮮、櫻花奶茶、古琴、絨花、金銀細(xì)工……3月29日至3月31日，南京金融城花漾市集處人頭攢動，有的攤位前隊(duì)伍甚至超過了十幾米長。

近日，各種有趣好玩的城市市集，在江蘇全面開花，城市市集正成為一種新時(shí)尚。一張精致的小桌子，一塊特色十足的店鋪招牌，越來越多的攤主涌現(xiàn)了出來，他們將原創(chuàng)手作、中古奢侈品、獨(dú)特飲品等露天擺放，熱情地向來來往往的游客推介。

據(jù)悉，今年3月，有三十多個(gè)大大小小的市集散落在南京的各個(gè)角落。在“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”和“夜經(jīng)濟(jì)”概念的作用下，城市市集變得火熱，已經(jīng)發(fā)展出了美食市集、汽車市集、手工市集、文創(chuàng)市集等各種形式，改變著城市居民的生活方式，也塑造著周末經(jīng)濟(jì)、夜經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)的活力。

城市市集種類豐富，創(chuàng)意類攤位成為主流

趴在地上的大黃狗、抱著國王的大兔子、兩只對視的小豬......3月26日，南京的“還有生活節(jié)”城市市集上，喜物工作室的展位吸引了眾多游客。“我本科學(xué)的插圖系而不是雕塑系，當(dāng)時(shí)老師就告訴我，有些東西不要做得太立體，有些不要太平面，綜合起來就成了我現(xiàn)在這些稍顯笨拙的作品，你看，這個(gè)蛾子是不是很可愛，我刻了兩個(gè)多月的！”南京喜物工作室攤主宋媛指著一個(gè)蛾子狀的木雕向記者展示道。

“有時(shí)候躺在床上靈感突然來了，就立刻爬起來刻一下，如果某天看自己的作品不順眼了，就再砍幾刀，不過也沒想到我刻的東西大家還挺喜歡！”宋媛說，她從小就很喜歡木頭，因?yàn)槟绢^的材質(zhì)很結(jié)實(shí)，而且也不容易腐爛，而且木頭是一種有生命力的材料，帶著自然的氣息，自己選擇的木頭也多是父親去山上撿的。

在“織遇”攤位前，一排排色彩紋路各異的包包鞋子引得眾多游客駐足。

“我們主要是做針織產(chǎn)品的，針織具有很好的延展性，在穿著過程中有一種很輕便、舒適、自在的感受，在生產(chǎn)跟研發(fā)過程當(dāng)中產(chǎn)生的一些廢料，我們也會進(jìn)行二次創(chuàng)作，做成一些可愛的小兔子，這樣就形成了一個(gè)環(huán)保的零廢棄系統(tǒng)。”“織遇”的主理人傅玉梅正在給游客們介紹著幾款針織產(chǎn)品。

“我看你這個(gè)包好重，把包換成針織的，能至少節(jié)省1/3的重量。”采訪現(xiàn)場，記者背著一個(gè)2公斤左右的單肩包，里面裝有相機(jī)、電腦等物品。說罷，織遇主理人隨手拿起一個(gè)針織的麥穗紋樣的單肩包，把記者的包整體裝了進(jìn)去。驚喜的是，包的重量一下子輕便了不少，肩上的酸痛感一下子消失了。“針織包是一片式成型的，在物理力學(xué)上就可以橫向平衡掉了一些力，留給包肩帶的力也就相對少，同時(shí)，針織是有層的，這個(gè)背包里面就加了點(diǎn)棉花，那棉花也會吃掉一些力，我們的背包肩帶也比正常的要寬，最終這三個(gè)原因就會讓你覺得背起來輕很多啦！”“織遇”主理人傅玉梅一邊展示著包，一邊向記者介紹。

“那嵐尋茶·茶研社”創(chuàng)辦人程一新將自己來集市的擺攤定義為對茶文化的推廣和傳承，他認(rèn)為，茶本身的屬性就是增強(qiáng)新陳代謝、放松、排毒、消炎平火、解膩，喝茶健康和開心是第一位的，同時(shí)通過喝茶可以訓(xùn)練自己的審美。

“我的工作其實(shí)很大一部分也是希望大家能夠喝到好茶，喝到對的茶，如果帶著太深的執(zhí)念和執(zhí)著去喝茶，可能會丟掉一部分自我，而茶壺對我來說已經(jīng)像我的孩子一樣，也是我的玩具，孩子都有很多玩具，作為成年人，我也愿意讓更多的人了解到我的玩具。”程一新?lián)崦�著自己的茶壺對記者說，每天都會有不少人來自己攤前詢問交流，無一例外的是，他都會邀請游客坐下來，喝上一壺茶，和他們分享著采茶、選茶壺等故事。

而城市市集的受眾也遠(yuǎn)不止市集所在地的市民，記者發(fā)現(xiàn)，不少的市集已經(jīng)成為了不少游客旅游的打卡地之一。

陳朵從安徽特地來南京“還有生活節(jié)”市集打卡，“我從朋友圈看到這里有個(gè)創(chuàng)意市集，覺得不錯(cuò)就過來了，在這個(gè)市集上看到了好多沒有見過的新產(chǎn)品。”陳朵說，在市集上，她買到了不少創(chuàng)意類的IP衍生產(chǎn)品，如手機(jī)殼、繪本等，“其實(shí)對于我們年輕人來說，現(xiàn)在這種市集更有吸引力。”

“會與咚咚”是徐州一家主打創(chuàng)意咖啡的店鋪，試圖將咖啡和雞尾酒、果汁等相結(jié)合。4月1日，在蘇州“盤門·也是藝術(shù)節(jié)”市集擺攤的銷售人員畢建偉告訴記者，每次擺攤都會有很多外地的游客過來打卡，“很多人喝完，都建議我們?nèi)ニ麄兯�在的城市開一家分店，而且我們很驚喜地發(fā)現(xiàn)，在市集擺攤的時(shí)候經(jīng)常會遇到一些老顧客，之前在南京擺攤碰到了一個(gè)顧客，這次來蘇州還遇到了她，她說就是奔著我們這個(gè)攤位來蘇州旅游的。”

然而，想進(jìn)市集擺攤可絕非交個(gè)攤位費(fèi)這么簡單，記者發(fā)現(xiàn)，在一些人流量大的集市擺攤的大多都是有創(chuàng)意特色的品牌。皮度手造負(fù)責(zé)人彭小妹也告訴記者，主辦方會不定期地抽查每個(gè)攤位情況并打分，總分11分，只有分?jǐn)?shù)在8分以上的攤位才有資格參與下一次的市集，美陳、衛(wèi)生、宣傳、銷售都是市集主辦方考核的要素。

“我覺得這樣挺好的，一個(gè)市集的好與壞主要靠每個(gè)攤主和主辦方一起宣傳努力，這樣子才能把市集的知名度打出去，市集人流量才會增加，大家就可以一起賺錢了！”彭小妹和男朋友都對攤位打分的做法均表示認(rèn)可。

攤主選擇擺攤，是出于對這份職業(yè)的真熱愛

那么，什么樣的人會選擇成為集市攤主呢？記者采訪發(fā)現(xiàn)，這些攤主們都有著自己的專屬故事。

夫一生活館老板半條大學(xué)期間就對茶具產(chǎn)生了濃厚的興趣，這次帶上了20多個(gè)復(fù)古茶葉柜來到了蘇州本色東西橋市集，他告訴記者，從2016年就開始來集市賣茶具，賣的茶柜價(jià)格大多從6000元到3萬元不等，已經(jīng)是本色東西橋集市的老攤主了。

“我特別喜歡這個(gè)集市，人流量大，這邊的攤主賣的東西品質(zhì)都比較高，館長也會自己去篩選東西，因?yàn)橹黝}是復(fù)古市集嘛，一般符合這種品類的東西才能準(zhǔn)入；另外，來這里的攤主自帶的流量其實(shí)也挺大的，很多客戶都會通過他們來找我們直接訂貨，目前我的微信號已經(jīng)有近5000個(gè)客戶了，我還會定期清理，所以這里面的基本上都是老客戶或者真正有興趣的客戶了。”半條說。

和半條一樣一畢業(yè)就來市集當(dāng)攤主的，還有不少人，他們說，大學(xué)期間的不斷嘗試，讓他們找到了職業(yè)最感興趣的方向。而還有的攤主，卻算是“半路出家”，職業(yè)生涯中不斷摸索，最終找到了他們認(rèn)為最適合的一份職業(yè)選擇。皮度手造的負(fù)責(zé)人彭小妹和她的男朋友以及手碟藝術(shù)音樂人、杭州手碟制作風(fēng)語者工坊創(chuàng)始人林牧就是其中的典型案例。

彭小妹原來在地方司法局上班，后來辭職和男友一起出來擺攤，“之前就是天天呆在辦公室里，現(xiàn)在天天可以和各種人交流，還能交到朋友，這個(gè)生活多好啊，又能掙錢又能做自己喜歡的事情，時(shí)間分配也自由！”彭小妹的喜悅之情溢于言表，據(jù)介紹，目前她和男友已經(jīng)開了兩家店鋪了，一家在景區(qū)內(nèi)，一家在商場里，店基本上都是別人代運(yùn)營，她和男朋友就日常在各種集市上擺攤。

而彭小妹的男朋友也是一名跨行擺攤?cè)�，他原來是一個(gè)專業(yè)的自行車改裝技師，后來迷上了古錢幣和一些金屬的小物件，就給這些小玩意做做形變，設(shè)計(jì)組裝成各種新造型賣給消費(fèi)者。

惠風(fēng)和暢的午后，一首悠揚(yáng)的樂曲回響在蘇州本色美術(shù)館，而這音樂來自一只形同UFO的打擊樂器——手碟。

林牧稱，自己之前在保險(xiǎn)公司待了14年，后來又去了美容行業(yè)，也做過舊金屬回收，同時(shí)也自己之前也開了一家藥物研究的公司，跌跌撞撞，期待實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由，但時(shí)有迷茫。但2018年從一部電影中看到手碟這個(gè)樂器，就一發(fā)不可收拾起來。“我看到以后就迷上了呀，把公司也轉(zhuǎn)讓了，就想一心一意地?fù)湓诹耸值�上，后來我發(fā)現(xiàn)當(dāng)我更多地關(guān)注小我時(shí)，而不是單單想著賺越來越多的錢，我反而更快樂，現(xiàn)在我的學(xué)生已經(jīng)遍布全國了。”交談期間，林牧的手依舊在手碟上來回敲打。

“我原來是在一家德國公司擔(dān)任高管，這家公司可以說是全球做針織技術(shù)的龍頭企業(yè)了，我就是因?yàn)檫M(jìn)了這家公司以后才愛上了針織，覺得針織有無限的可能性。”傅玉梅則更多地將自己來市集擺攤的初心定義為創(chuàng)新和文化推廣，她稱，過去大家基本上都是用針織來做圍巾、手套、帽子、毛衣，很有局限性，但卻很少有人來做針織的研究和創(chuàng)新，她就想著自己來做這個(gè)創(chuàng)意，把這個(gè)行業(yè)從一個(gè)紅海換到另外一個(gè)賽道，去找到一片藍(lán)海，把針織應(yīng)用推廣到其他的產(chǎn)品線上。

“但是真的好難啊，我們的錢都花得差不多了！”提到擺攤歷程，傅玉梅也不由地嘆了一口氣，稱目前團(tuán)隊(duì)針織的應(yīng)用創(chuàng)新已經(jīng)經(jīng)歷八個(gè)年頭了，前面五年都在做產(chǎn)品的投前研究，要爭取拿到國家的發(fā)明專利，這是非常難的，剛研發(fā)完，恰巧又碰上了疫情，推廣到市場的效果并不理想。“不過每次來市集，都會很受鼓舞，剛剛來的那位客人說已經(jīng)關(guān)注了我們五年了，現(xiàn)在還在持續(xù)地購買我們的東西。”傅玉梅說。

注重差異性，將市集發(fā)展為地方特色打卡地

采訪中，不少人認(rèn)為，城市市集的營收具有爆發(fā)性，相對于其他活動策劃，城市市集能以“小成本”撬動“大效果”，在市集擺攤的單個(gè)攤位總能創(chuàng)造較高的銷售額。這個(gè)觀點(diǎn)也在和不少攤主的交流分享中得到了證實(shí)，暖蒔微盆景工作室的攤主梅梅姐稱，在市集擺攤的營收是在店內(nèi)的3至5倍，擺攤一天拓展了近100個(gè)新客源。

業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)在城市市集的多樣化其實(shí)是過去后備箱集市的一種升級產(chǎn)物，“之前由于疫情防控的原因，基本上城市里的市集辦得很少，我們都是在晚上開輛車出來，在車上放個(gè)置物架，賣賣這些小文創(chuàng)。”無錫青波市集的一家文創(chuàng)類攤主阿橘告訴記者，隨著城市市集的增加，現(xiàn)在她更多地參與城市市集，這種市集更規(guī)范、也更細(xì)分，可以更精確地鎖定目標(biāo)顧客。

“人都是有需求的，來擺攤的手工匠人希望自己的東西被別人認(rèn)可，我們這種音樂人希望自己的作品被別人聽見，一些文化傳承人希望文化得到進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)，在這過程中，我們還能賺點(diǎn)錢，這不是很好嗎？”針對越來越多的攤主愿意來擺攤的原因，林牧一言以蔽之。

對于來逛市集的游客，市集則是可以更好地、更深度地了解一個(gè)地方本土的文化、生活方式的場所，從宿遷來南京逛市集的游客程宇說，市集是一個(gè)很接地氣、很有煙火氣的存在，逛市集時(shí)經(jīng)常能看到一些有地方特色的文化產(chǎn)品，體驗(yàn)到一些具有當(dāng)?shù)靥厣�的文化民俗活動�?/span>

“現(xiàn)在的市集創(chuàng)新的元素也越來越多了，很多手工作品都帶有強(qiáng)烈的個(gè)人色彩，而不是非常商品化、千篇一律的商品。”程宇補(bǔ)充道。

但隨著城市市集越來越多，也涌現(xiàn)出了一些新問題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有不少的市集其實(shí)只是“新瓶裝舊酒”，僅僅停留在咖啡、文創(chuàng)、進(jìn)口食品等常見租戶的引入，市集內(nèi)核缺乏足夠的創(chuàng)意，市集的競爭力也隨之不斷地減弱。所以，即便這些市集不收門票，消費(fèi)者也不愿買賬。

南京一家商場的招商負(fù)責(zé)人王經(jīng)理也坦言，相比商場進(jìn)駐商戶，市集租戶其實(shí)并不容易管理，在餐飲衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、用電需求、策劃統(tǒng)一性等方面都存在或多或少的隱患，這也對商場的運(yùn)營管理是一大考驗(yàn)。

“特色市集不僅是了解當(dāng)?shù)匚幕�的一種場所，是一個(gè)城市的新文化名片，也給很多人提供了靈活就業(yè)的機(jī)會，更多的人可以通過市集來展現(xiàn)自己的作品，社會的就業(yè)途徑也越來越多樣化。”北京第二外國語學(xué)院中國文化和旅游產(chǎn)業(yè)研究院副教授吳麗云建議，有關(guān)部門可以給市集提供一個(gè)相對固定的場所，如景區(qū)內(nèi)、商場內(nèi)、街區(qū)內(nèi)等，在規(guī)劃的約束下，把市集做得更好，為市集發(fā)展帶來新的活力，市集應(yīng)該是有生命力的，應(yīng)該更多的是個(gè)性化產(chǎn)品的展示地，獨(dú)創(chuàng)性就是構(gòu)建一個(gè)市集和另一個(gè)市集差異性的最核心的壁壘，市集負(fù)責(zé)人需要給市集定一個(gè)核心的主題，如文創(chuàng)主題、音樂主題、圖書主題、手工品主題等，再疊加其他普遍的元素，體現(xiàn)差異性，同時(shí)，也應(yīng)該增加對一些原創(chuàng)攤主的扶持力度，幫助一些新興獨(dú)創(chuàng)品牌進(jìn)一步擴(kuò)大影響力。”

新華日報(bào)·交匯點(diǎn)記者 許愿 田墨池 文/圖/視頻