黃淮網(wǎng)（通訊員 李崇）為進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚垃圾管理，保障食品衛(wèi)生安全和人民群眾身體健康，維護(hù)城鄉(xiāng)市容環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)資源循環(huán)利用，2025年2月18日，全縣餐廚垃圾全閉環(huán)收運(yùn)和無(wú)害化處置工作會(huì)議在沛縣城管局召開(kāi)。

 沛縣城市管理局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)張冠軍在會(huì)議中提出五點(diǎn)工作要求：

 一是提高思想認(rèn)識(shí)，明確工作目標(biāo)。推進(jìn)餐廚垃圾全閉環(huán)收運(yùn)及無(wú)害化處置，是提高食品安全水平、保障人民群眾健康安全的重要舉措，也是推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。

 二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)工作責(zé)任。明確各鎮(zhèn)(場(chǎng))街道和各部門(mén)工作職責(zé)和任務(wù)分工。加強(qiáng)各鎮(zhèn)(場(chǎng))街道和各部門(mén)之間的溝通協(xié)調(diào)，形成工作合力。

 三是完善收運(yùn)體系，優(yōu)化處置流程。加快構(gòu)建全縣餐廚垃圾全閉環(huán)收運(yùn)體系，合理布局收運(yùn)路線，配足配強(qiáng)收運(yùn)車(chē)輛和人員，確保餐廚垃圾及時(shí)、高效、安全收運(yùn)。

 四是強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違法行為。各鎮(zhèn)(場(chǎng))街道和各相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管力度，建立健全餐廚垃圾管理臺(tái)賬和監(jiān)管檔案，對(duì)餐廚垃圾的產(chǎn)生、收運(yùn)、處理等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)管。

 五是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造良好氛圍。充分利用各種媒體和渠道，加強(qiáng)餐廚垃圾全閉環(huán)收運(yùn)及無(wú)害化處置工作的宣傳引導(dǎo)力度，提高公眾環(huán)保意識(shí)和參與度。

 餐廚垃圾管理是一項(xiàng)關(guān)乎食品安全、城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重要工作。近年來(lái)，隨著沛縣餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐廚垃圾產(chǎn)生量急劇增加，給城鄉(xiāng)管理和環(huán)境衛(wèi)生帶來(lái)了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。一些不法分子利用餐廚垃圾提煉“地溝油”，通過(guò)非法渠道回流到餐桌，嚴(yán)重威脅人民群眾的健康安全。同時(shí)，餐廚垃圾的不規(guī)范處理也對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。因此，全面啟動(dòng)餐廚垃圾全閉環(huán)收運(yùn)及無(wú)害化處置工作，是保障人民群眾身體健康、維護(hù)生態(tài)環(huán)境安全的必然要求。