袁隆平

中國(guó)“雜交水稻之父”袁隆平表示，他正與其他科研人員一道研究轉(zhuǎn)基因大米。轉(zhuǎn)基因是一種存在爭(zhēng)議的技術(shù)，但或許有助于中國(guó)內(nèi)地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)。

袁隆平在近日公開的一段視頻中表示，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是未來的發(fā)展、方向，我們?cè)谄涫欠裼泻Φ膯栴}上不能一概而論。

但是有調(diào)查顯示，許多中國(guó)消費(fèi)者和其他國(guó)家的人一樣，依然對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持懷疑態(tài)度，或者至少認(rèn)為自己有權(quán)知道自家餐桌上的食物有沒有使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

上海一名醫(yī)生發(fā)起了一項(xiàng)網(wǎng)上調(diào)查，吸引了大約900名參與者，其中超過40%的受訪者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品心存疑慮，25%的人堅(jiān)信轉(zhuǎn)基因食品不安全。

這名醫(yī)生表示，現(xiàn)實(shí)生活中持懷疑態(tài)度的消費(fèi)者比例應(yīng)該會(huì)更高，因?yàn)檎{(diào)查參與者基本屬于文化程度較高、比較容易接受新技術(shù)的人群。此前，人民網(wǎng)在去年10月組織過一次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有91%的受訪者表示不會(huì)消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品。

中央政府發(fā)起媒體宣傳攻勢(shì)，希望借此提高公眾對(duì)新技術(shù)的理解和接受程度。但是就連一些省級(jí)政府的看法都與官方政策存在出入。

甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局去年12月26日下發(fā)通知要求，從2014年3月1日起，全省范圍內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置專門的柜臺(tái)或貨架擺放、銷售轉(zhuǎn)基因食品，并在轉(zhuǎn)基因食品銷售柜臺(tái)或貨架處顯著位置設(shè)置提示牌。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的提倡者、中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員朱禎說，有人問他：既然轉(zhuǎn)基因食品是安全的，那為什么還要在包裝上有所不同呢?朱禎答道：“我覺得是因?yàn)橄�費(fèi)者應(yīng)當(dāng)有權(quán)作出選擇。有必要在包裝上實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，但是沒有必要在突出位置加以體現(xiàn)。”

他認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因之爭(zhēng)還將繼續(xù)，但這種技術(shù)將最終得到推廣，中國(guó)應(yīng)該為迎接轉(zhuǎn)基因大米做好準(zhǔn)備。

福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻專家謝華安表示，中國(guó)必須吸收全球最先進(jìn)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，防止這些技術(shù)受到其他國(guó)家控制，導(dǎo)致中國(guó)陷入被動(dòng)。

但是考慮到公眾的憂慮，中國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)重申將“積極穩(wěn)妥地推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因研究與應(yīng)用”。

中國(guó)水稻畝產(chǎn)量從上世紀(jì)70年代的300公斤提高到2011年的900多公斤，袁隆平被認(rèn)為功不可沒。

他的方法是培育雜交作物，即通過傳統(tǒng)手段有選擇地進(jìn)行栽培，使第一代雜交種表現(xiàn)出人們希望看到的特性。相比之下，轉(zhuǎn)基因技術(shù)會(huì)通過人工手段改變植物的基因組。

通常做法是把其他生物體的基因片段嵌入實(shí)驗(yàn)對(duì)象的DNA，使實(shí)驗(yàn)對(duì)象出現(xiàn)其在天然狀態(tài)下并不具有的特性。

支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人認(rèn)為，如果想要喂飽不斷擴(kuò)大的全球人口大軍，同時(shí)在不過度使用有害化學(xué)物質(zhì)的情況下對(duì)抗病蟲害，那么轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是最好的，也很可能是唯一的方法。

反對(duì)者則認(rèn)為，未經(jīng)充分試驗(yàn)就放入環(huán)境的外來生物已經(jīng)增強(qiáng)了害蟲的抵抗力，而且轉(zhuǎn)基因技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有增強(qiáng)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)獨(dú)立性。

環(huán)境惡化迫使中國(guó)內(nèi)地積極尋求效率更高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法，這就進(jìn)一步加深了轉(zhuǎn)基因問題的復(fù)雜性和看法上的分歧。層出不窮的食品丑聞同樣促使人們以懷疑的態(tài)度看待食品和藥品安全。