東北網(wǎng)5月16日訊 “勸君莫食三春鳥，子在巢中待母歸。”詩中的句子仿佛未能勸住一心賺錢的商家，記者發(fā)現(xiàn)，作為國家級保護動物的鐵雀，成了燒烤店的食材，經(jīng)過烹飪后擺上了餐桌。

干炸鐵雀上了菜單。

真的有飯店敢如此大膽？

近日，記者接到市民反映稱，位于讓胡路區(qū)遠望一家名為“望奎小串”主營燒烤的飯店，竟然在出售國家級保護動物鐵雀，供消費者食用。

5月10日，記者來到這家飯店，對此進行了暗訪。

鐵雀成了盤中餐。

鐵雀端上餐桌飯店借此牟利

市民劉先生愛好養(yǎng)鳥，家里養(yǎng)了幾只不同種類的小鳥，每天定點喂食、喂水，他跟這些小鳥有著很深厚的感情。

幾天前，劉先生和幾名久未聯(lián)系的朋友聚會，吃過晚飯后總覺得還沒盡興，幾個人就來到了讓胡路區(qū)遠望一家名為“望奎小串”的燒烤店，繼續(xù)喝酒聊天。

點菜的時候，劉先生發(fā)現(xiàn)在這家飯店的菜單的“炸制品”中竟然有“干炸鐵雀”，而且旁邊還配了照片。朋友見劉先生盯著菜單上的這道菜，以為他想吃，便想跟服務(wù)員點這道菜，但被劉先生制止了。

因為平日里喜歡鳥，劉先生知道，鐵雀是一種鳥類，作為國家保護動物，是禁止捕殺和銷售的。

隨后，劉先生點了一些其他的菜品，吃過后和朋友離開了這家飯店。

明目張膽出售還有專人配送

用過餐后，一直有一個疑問困惑著劉先生，飯店這么做沒人管嗎?如此下去還會有多少小生靈遭捕殺?

5月10日，記者來到該飯店，對此進行暗訪。服務(wù)員告訴記者，鐵雀是一種小鳥，干炸鐵雀每盤售價為32元，每盤約有8只左右。

記者問服務(wù)員，飯店出售的鐵雀是否新鮮。一名服務(wù)員表示，肯定不是當(dāng)日現(xiàn)殺的，是有人將剝了皮、加工后能食用的鐵雀送到他們飯店的，飯店將這些鐵雀進行冷藏，等待出售。不過，對于鐵雀這種受保護鳥類不能被捕殺和出售一事，服務(wù)員顯得很茫然，并不知情。

一位知情者告訴記者，其實鐵雀上餐桌，已經(jīng)形成了一個利益鏈條，有人專門捕殺，負責(zé)清理內(nèi)臟，有飯店要貨，他們就送貨上門。而這些流入飯店的鐵雀，有一些是不明原因死亡后被鳥販子以低價收購來的。

記者了解到，鐵雀已經(jīng)被列入國家保護動物名單，并且是國家保護的有益的有科學(xué)研究價值的鳥類，禁止捕殺，也不允許人工飼養(yǎng)。

那么，鐵雀公然上餐桌，是不是該有人管管了?

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作者： 　　　來源： 大慶網(wǎng) 　　　 頻道主編： 張微