土地和飼料是整個產(chǎn)業(yè)鏈的源頭。金銘集團開發(fā)建設有機草料牧場3000余畝，在確保土地有機的基礎上進行有機草料種植，其種植的小麥、玉米、苜蓿、大豆等農(nóng)作物全部不打農(nóng)藥，不上化肥，不打除草劑，從源頭保證有機牛吃的飼料無公害。此外，在活牛養(yǎng)殖、屠宰加工、熟制品深加工等各個環(huán)節(jié)均是“綠”滿全程。“我們的有機牛吃的是綠色營養(yǎng)餐，喝的是純凈水，配備貼身的防疫員。就是在宰殺環(huán)節(jié)，為了防止有機牛因恐懼等原因影響肉的品質(zhì)，對其也執(zhí)行‘安樂死’。”魯興中說。據(jù)他介紹，有機牛肉加工環(huán)境為歐盟衛(wèi)生標準。金銘集團投資6000余萬元引進具有世界最先進的荷蘭STORK牛肉成套加工設備，摒棄傳統(tǒng)肉類上市方法，先將肉牛胴體排酸，提高了牛肉營養(yǎng)品質(zhì)。

 

　　金銘集團的產(chǎn)品從土地到餐桌“一路綠色”，既滿足了百姓對綠色產(chǎn)品的需求，又促進了企業(yè)的發(fā)展壯大。目前，澳士達有機牛肉產(chǎn)品現(xiàn)已出口20多個國家，獲得了國內(nèi)外客戶的信賴與好評。     

 

　　趙永斌 王吉震

 

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