記者13日獲悉，為進一步推進全民技能振興工程，構(gòu)建職業(yè)技能競賽平臺，加快開封市餐飲服務(wù)行業(yè)技能人才隊伍建設(shè)，提升豫菜文化研究和烹飪技能水平，開封市人力資源和社會保障局、開封市旅游委員會、開封市總工會、開封共青團開封市委、開封市婦聯(lián)、開封市豫菜文化研究會將于7月16日舉辦第二屆豫菜展示、創(chuàng)新豫菜技術(shù)大賽。
本次大賽分為團體賽、全國著名烹飪大師展示賽、個人創(chuàng)新賽3個組別，比賽期間組織全國豫菜文化研究高峰論壇會，并開展論文評比活動。在團體賽、全國著名烹飪大師展示賽中，以宴席、特色菜肴現(xiàn)場展示為內(nèi)容，在個人創(chuàng)新賽中，進行中餐熱菜、藝術(shù)冷拼、中式面點的單項比賽。獲得個人創(chuàng)新賽單項比賽前3名的選手，將被授予“開封市技術(shù)能手”榮譽稱號。獲得個人創(chuàng)新賽單項比賽第1名的選手，將被授予“開封市五一勞動獎?wù)?rdquo;榮譽稱號；其中35歲以下獲得特金獎的青年選手將被授予“開封市青年崗位能手”榮譽稱號；獲得特金獎的女選手由選手單位按程序報開封市婦聯(lián)授予“開封市巾幗建功標兵”榮譽稱號。
來源：國家旅游局信息中心
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