中國黃淮網(wǎng)（宋梅）9月29日，淮北市國禮餐飲行業(yè)第二次見面會，在位于濉溪縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的淮北市國禮餐飲酒店用品總匯舉行。此次見面會活動，由淮北市國禮餐飲酒店用品總匯主辦。
出席活動的嘉賓有：中華當(dāng)代名廚、中國烹飪大師、餐飲業(yè)國家一級評委王軍先生，中國烹飪大師、高級烹調(diào)技師、淮北市烹調(diào)協(xié)會總顧問魏振勇先生，淮北市烹飪協(xié)會會長張繼舜先生，淮北市烹飪協(xié)會秘書長張鈞先生等。
淮北市國禮餐飲酒店用品總匯總經(jīng)理周國禮對本次活動進(jìn)行精心策劃和認(rèn)真準(zhǔn)備。周國禮指出，淮北市國禮餐飲酒店用品總匯是一家為餐飲酒店服務(wù)的公司。餐飲業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，對于擴(kuò)大餐飲消費(fèi)市場，傳承飲食文化，提高人民生活水平具有重要意義。
我國餐飲業(yè)歷史悠久，烹飪文化源遠(yuǎn)流長，消費(fèi)市場很大。城鎮(zhèn)居民家庭平均每人每年消費(fèi)性支出中，在外用餐的支出逐年增長。在外就餐的增多，要求餐飲企業(yè)在傳統(tǒng)的店堂經(jīng)營方面下功夫，提升其整體產(chǎn)品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者日益提高的美食享受和營養(yǎng)需求。
中國烹飪大師王軍在講話中表示：餐飲業(yè)良好的發(fā)展前景，要求餐飲產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級，提高服務(wù)水平和行業(yè)競爭力。通過餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究，有助于推動餐飲業(yè)改變陳舊的經(jīng)營方式，開展特色經(jīng)營，提高管理服務(wù)水平，增加科技含量，以適應(yīng)開拓市場的需要。
晚宴期間，參加見面會的部分酒店推出了豐富多彩的文藝節(jié)目，分別有朗誦、舞蹈、茶藝、歌曲等。這些酒店從業(yè)人員，不但服務(wù)工作做得好，而且多才多藝。晚宴充滿喜慶氣氛，歡歌笑語不斷，與會人員在分享美食的同時，交流餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，留下了深刻的印象。
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