中國黃淮網(wǎng) 1月23日凌晨4:30分,鐵路徐州二公寓食堂大廚徐勤忠急匆匆走進了操作間,為值乘南通—北京K4052次的乘務(wù)員制作了60份工作餐。這是中鐵上海局集團公司徐州生活服務(wù)公司徐州二公寓今年春運以來新增的特殊任務(wù)。
春運前夕,中國鐵路北京局集團公司北京公寓段領(lǐng)導(dǎo)專程趕到徐州生活服務(wù)公司,由于他們值乘的春運臨客K4051/2次列車無餐車,乘務(wù)員工作餐無法解決,請求公寓給予幫助。雖然徐州二公寓面臨自身春運接待乘務(wù)員增加,食堂工作人員少等諸多困難,但考慮春運值乘乘務(wù)員更加辛苦,公寓毫不猶豫承接了下來。
為了保證做好春運乘務(wù)員工作餐,公寓多次召開辦公會議,確定了車站送餐人員、制定了供應(yīng)食譜、購買了送工作餐需要的小車、餐具等物品。春運開始后,公寓按照制定的食譜,食堂廚師提前采購食品原料,嚴把質(zhì)量關(guān),食品安全關(guān),大廚精心制作,確保菜肴色香味俱全,營養(yǎng)豐富,讓乘務(wù)員享受溫馨服務(wù),心情愉悅更好地為旅客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
文、圖/李濤 侯云馳










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