中國食品安全報訊（記者李黎 發(fā)自江蘇） 為強化非洲豬瘟防控，切實保障外埠入徐生豬產(chǎn) 品質(zhì)量安全，近日，徐州市召開了全市外埠生豬產(chǎn)品備案監(jiān)管工作會議。該市農(nóng)村農(nóng)業(yè)局、市場監(jiān)督管理局、商務(wù)局相關(guān)負責人及入徐外埠生豬產(chǎn)品批發(fā)、經(jīng)營企業(yè)負責人、徐州雨潤農(nóng)產(chǎn)品全球采購中心負責人參加了會議。
會議傳達了《關(guān)于商請推薦入蘇生豬產(chǎn)品屠宰加工企業(yè)備案的函》《徐州市肉類流通追溯體系建設(shè)和運行維護管理暫 行辦法》《市政府辦公室關(guān)于加強牛羊家禽屠宰監(jiān)管工作的意見》等文件精神，介紹了外埠（市）入徐登記申請生豬屠宰企業(yè)、豬肉產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管工作現(xiàn)狀和存在的問題，并對下一步監(jiān)管工作作了詳細的安排和部署。
會議強調(diào)，按照“扶優(yōu)限劣、全程監(jiān)控、質(zhì)量承諾、備案準入”的原則，對進入該市市場銷售的外埠（市）生豬產(chǎn)品 一律實行登記備案制度。以營造開放、公平、競爭、有序的肉品流通環(huán)境為目標，鼓勵定點屠宰企業(yè)在承擔相應(yīng)社會 責任的前提下，依托自身質(zhì)量、品牌和規(guī)模優(yōu)勢，運用先進的流通方式拓展肉品銷售市場，加快推進品牌肉連鎖店、專賣店、冷鏈運輸?shù)慕ㄔO(shè)，以動物及動 物產(chǎn)品追溯系統(tǒng)為重點，構(gòu)建從養(yǎng)殖屠宰、運輸?shù)饺馄蜂N售、使用全鏈條信息 化管理體系，初步形成“來源可追溯、去向可跟蹤”的現(xiàn)代化動物源性食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)該市《入徐生豬產(chǎn)品備案管理實 施細則》《入徐生豬產(chǎn)品屠宰現(xiàn)場考察暫行辦法》《外埠入徐生豬產(chǎn)品備案現(xiàn)場審 核實施方案》，市農(nóng)村農(nóng)業(yè)局、市市場監(jiān)督管理局、市商務(wù)局3部門相關(guān)負責同志及專業(yè)執(zhí)法人員組成聯(lián)合考察組，對外省（市）12個市申請入徐銷售生豬產(chǎn)品的21家屠宰企業(yè)逐一進行實地考察，率先在全省開展外埠生豬產(chǎn)品備案工作。考察組對每一個申請登記的外埠生豬屠宰企業(yè)的屠宰車間生產(chǎn)線、屠宰操作流程、肉品品質(zhì)檢驗程序、屠宰檢疫及非洲豬瘟防控等環(huán)節(jié)進行詳細審核。通過綜合評議，確定準予入徐備案企業(yè)9家，暫緩備案予以整改的企業(yè)3家，不予備案企業(yè)9家。準予備案企業(yè)經(jīng)公示無異議后將向社會公布。
下一步，該市將繼續(xù)加大對外埠生豬屠宰企業(yè)生豬產(chǎn)品進入該市銷售的監(jiān)管評估，做好入蘇指定通道制度落實和分銷 換證及進入市場后的監(jiān)督管理，凡未經(jīng)徐州市備案的外埠（市）生豬屠宰企業(yè)的產(chǎn) 品一律不得進入徐州市場銷售。該市將強化部門協(xié)作，加強聯(lián)合執(zhí)法，堵塞監(jiān)管 漏洞，形成監(jiān)管閉環(huán)，全力確保入徐生豬 產(chǎn)品質(zhì)量安全。與會人員觀摩了徐州雨 潤農(nóng)產(chǎn)品全球采購中心快檢中心、冷庫和冷鏈配送系統(tǒng)。
來源：中國食品安全報（2019年4月18日F2版）
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