第一，節(jié)奏快，呈現(xiàn)高壓態(tài)勢。5月21日，在徐州雨潤批發(fā)市場召開了徐州市“食品安全智慧監(jiān)管”市場建設(shè)、“你點(diǎn)我檢”為民辦實(shí)事和肉品整治現(xiàn)場推進(jìn)會，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“你點(diǎn)我檢”“智慧監(jiān)管”。6月26日召開的推進(jìn)會，對貫徹落實(shí)徐州市肉品監(jiān)管專項(xiàng)整治行動進(jìn)行安排部署，要求所有縣級市場監(jiān)管局及分局都要在7月底前配備檢疫證明真?zhèn)?ldquo;識讀器”。通過強(qiáng)推“識讀器”，為肉品監(jiān)管提供技術(shù)支撐。7月24日的推進(jìn)會，重點(diǎn)是調(diào)整工作思路，推動肉品常態(tài)化、科學(xué)化、法制化監(jiān)管。據(jù)悉，圍繞肉品安全監(jiān)管整治，三個(gè)月召開三次推進(jìn)會，一次一個(gè)推進(jìn)重點(diǎn)，一次比一次要求高，一次比一次落點(diǎn)實(shí)。
第二，力度大，層層壓實(shí)責(zé)任。自今年6月份，徐州市開展肉品監(jiān)管專項(xiàng)整治以來，各地方政府切實(shí)承擔(dān)起了屬地管理責(zé)任，全市各級市場監(jiān)管工作人員認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，各經(jīng)營使用肉品單位認(rèn)真履行主體責(zé)任，市場監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、公安多部門形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊各種非法經(jīng)營肉品的行為，總體來看，我市肉品安全形勢穩(wěn)中向好。全市各農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、肉品貯存場所基本都配備了肉品管理信息員和肉品稱重磅秤，各地也在積極配置檢疫證明真?zhèn)巫R讀器，各級市場監(jiān)管部門也都配備專兼職肉品購銷追溯監(jiān)管信息員，在人員和物質(zhì)上保障了肉品專項(xiàng)整治的順利進(jìn)行。
第三，全覆蓋，不留監(jiān)管死角。實(shí)施從生豬屠宰到百姓餐桌全鏈條監(jiān)管。各肉品經(jīng)營使用單位還將肉品采購、使用、貯存須知公告在企業(yè)入口醒目處，制作了肉品經(jīng)營攤位公示牌，公示經(jīng)營使用肉品的屠宰企業(yè)、批發(fā)商名稱、聯(lián)系電話和舉報(bào)電話等信息。大多數(shù)肉品經(jīng)營使用單位每日認(rèn)真填寫上報(bào)肉品采購信息追溯日報(bào)表，在形式上使全市肉品“來源可查，去向可追”，便于群眾和監(jiān)管部門監(jiān)督。
為有效打擊在高橋下或高速路出口非法銷售肉品的違法行為，市市場監(jiān)管、市農(nóng)委和市公安等部門組成聯(lián)合檢查組，對全市有可能存在夜間違法銷售肉品的地點(diǎn)進(jìn)行反復(fù)巡查，7月初查獲了一起未經(jīng)我市備案的外埠屠宰企業(yè)且銷售到江蘇宿遷某地的肉品。
責(zé)任編輯：金子
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