徐州日報訊（全媒體記者 蔡思祥）雙節(jié)將至，為確保市民吃上放心肉，9月9日下午，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)督管理局相關(guān)執(zhí)法人員開展節(jié)前食品安全檢查。此次主要檢查豬肉“兩證兩章”和索證索票情況，嚴(yán)禁經(jīng)營者采購無合法來源或檢驗(yàn)檢疫不合格豬肉。

在鼓樓區(qū)生態(tài)園農(nóng)貿(mào)市場，執(zhí)法人員首先查看了市場是否將豬肉來源向消費(fèi)者進(jìn)行公示，隨后通過動物檢疫合格識別筆，對動物檢疫合格證明進(jìn)行識別，據(jù)執(zhí)法人員介紹，根據(jù)相關(guān)文件，我市對外埠入徐的屠宰企業(yè)、本地屠宰企業(yè)名單進(jìn)行公告，告訴消費(fèi)者允許上市銷售的企業(yè)，如果不在名單里面的，絕不允許上市銷售。今年以來，我市對于外埠入蘇肉類制品采取高壓監(jiān)管，即便豬肉生產(chǎn)企業(yè)可以提供有效憑證，監(jiān)管部門也要首先對相關(guān)憑證進(jìn)行辨識。不僅如此，農(nóng)業(yè)部門還要求企業(yè)必須提供豬肉的健康“證明”，并經(jīng)過PCR檢測儀器進(jìn)行相關(guān)檢測合格后才允許銷售。

據(jù)了解，經(jīng)過專項(xiàng)突擊整治和日常全力監(jiān)管，一年來我市肉品市場經(jīng)營秩序良好，肉品質(zhì)量安全穩(wěn)定。今年我市大力推進(jìn)入徐動物及動物產(chǎn)品備案管理制度，制定《入徐生豬產(chǎn)品備案管理實(shí)施細(xì)則》和《入徐生豬產(chǎn)品屠宰現(xiàn)場考察暫行辦法》。我市聯(lián)合考察組在江蘇省動物衛(wèi)生監(jiān)督所全程指導(dǎo)下，對外省11市申請入徐銷售生豬產(chǎn)品的21家屠宰企業(yè)逐一進(jìn)行實(shí)地考察，在全省率先開展外埠入徐銷售生豬產(chǎn)品備案準(zhǔn)入制度。通過現(xiàn)場考察，建議準(zhǔn)許備案企業(yè)9家，經(jīng)整改合格后方可備案企業(yè)3家，不予備案企業(yè)9家。

本著方便群眾和便于管理原則，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局重新調(diào)整市轄區(qū)外埠肉分銷換證點(diǎn)布局，在雨潤全球農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場設(shè)立臨時動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站，專門從市動監(jiān)部門抽調(diào)4人具體負(fù)責(zé)外埠入徐動物產(chǎn)品查驗(yàn)工作。從去年9月份以來，已查驗(yàn)入徐肉品車輛6935輛，換發(fā)各類產(chǎn)品分銷證明159931張。

我市嚴(yán)格落實(shí)生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)配備兩項(xiàng)制度，定期開展企業(yè)暗訪、飛檢活動，加強(qiáng)屠宰場進(jìn)場把關(guān)、宰前申報、現(xiàn)場檢疫、無害化處理、瘦肉精檢測等措施，保障屠宰檢疫工作規(guī)范開展。規(guī)范開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽樣，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局配合相關(guān)單位做好抽樣檢測工作。完成部級生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣16批次、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”抽檢30批次。完成省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測抽樣270批次、生鮮牛乳風(fēng)險監(jiān)測抽樣50批次，合格率100%。市級質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，共抽畜產(chǎn)品樣50個，合格率100%。

結(jié)合各類專項(xiàng)整治活動開展同時，我市針對存在畜產(chǎn)品安全隱患的薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所，組織執(zhí)法人員進(jìn)行排查和監(jiān)控，辦理行政處罰案件數(shù)量和質(zhì)量有進(jìn)一步提升。去年9月份以來，全市共辦理動物檢疫執(zhí)法案件60起，移交公安部門屠宰及銷售病死豬涉刑案件4起。

據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長周偉介紹，下一步，我市將持續(xù)組織開展專項(xiàng)整治行動和牛羊屠宰行業(yè)清理整頓工作，進(jìn)一步清理各類非法屠宰、銷售場點(diǎn)。抓緊實(shí)施第二批外埠入徐屠宰企業(yè)備案現(xiàn)場審核工作，實(shí)現(xiàn)外埠入徐畜禽及其制品的有效管控。繼續(xù)加大違法查處力度，增強(qiáng)各成員單位相互之間的組織領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)作，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，定期和不定期開展聯(lián)合檢查。