黃淮網(wǎng)訊 為進(jìn)一步推動2020年春節(jié)、“兩會”期間肉品安全整治工作，1月8日上午，徐州市市場監(jiān)管局牽頭對市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的豬肉產(chǎn)品開展現(xiàn)場抽樣檢測。

徐州市委市政府一直非常重視食品安全抽檢工作，2019年開展了創(chuàng)建食品安全智慧監(jiān)管體系，打造放心“菜籃子”工程，全市各級食品監(jiān)督抽檢35000批，千人抽檢率達(dá)到6.09批/千人，食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，徐州市食品安全狀況保持穩(wěn)定向好態(tài)勢。

為保障2020年春節(jié)及“兩會”期間市場食品安全，各級市場監(jiān)管部門加大食品安全監(jiān)督抽檢力度，重點對乳制品、米、面、油、肉制品、蜂產(chǎn)品、酒類、炒貨等14種食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，重點檢測食品添加劑、微生物、重金屬和農(nóng)殘獸殘等食品安全指標(biāo)。對發(fā)現(xiàn)的不合格食品將按照習(xí)總書記“四個最嚴(yán)”的要求嚴(yán)肅查處，確保全市人民群眾過上安全祥和的節(jié)日。

據(jù)悉，為切實加強農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，以“落實市場主體責(zé)任”為目標(biāo)，徐州市市場監(jiān)管部門將市場監(jiān)督管理平臺建設(shè)申報納入全市為民辦實事工程，初步建成了集市場監(jiān)督管理平臺、企業(yè)申報平臺和微信公眾平臺為一體的綜合性市場監(jiān)督管理平臺。依托該平臺，市場監(jiān)管部門將食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理作為平臺功能予以推廣運用，并為農(nóng)貿(mào)市場每戶入場銷售者統(tǒng)一配備了食品追溯“二維碼”。目前著重在肉品、豆芽和豆制品先期試點推行食品追溯“二維碼”。

農(nóng)貿(mào)市場每日對入場銷售的肉品及豆芽豆制品來源信息進(jìn)行收集，運用肉品檢驗檢疫證明真?zhèn)?ldquo;識讀筆”鑒別檢驗檢疫證明的真假，并對進(jìn)場肉品重量進(jìn)行稱重后，將所有信息通過企業(yè)申報平臺上報更新至追溯“二維碼”，消費者只需打開手機掃一掃，便可全面了解產(chǎn)品銷售者、生產(chǎn)者、供貨商及檢驗檢疫、購貨憑證等相關(guān)信息。這也是徐州創(chuàng)建食品安全智慧監(jiān)管體系的基本內(nèi)容之一。

通過食用農(nóng)產(chǎn)品追溯“二維碼”的運用，保障人民群眾“菜籃子”安全起到了積極作用。一是倒逼農(nóng)貿(mào)市場管理者和經(jīng)營者落實主體責(zé)任，規(guī)范約束市場銷售者經(jīng)營行為，提高食品安全意識和誠信經(jīng)營意識。二是讓消費者“買的明白”，“吃的放心”。消費者可以通過手機掃描電子顯示屏公示的食用農(nóng)產(chǎn)品追溯二維碼，便可全面了解產(chǎn)品質(zhì)量狀況，采購食材的選擇性更強。三是監(jiān)管部門實現(xiàn)對農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全全全流程、全覆蓋、無盲區(qū)監(jiān)管。通過平臺全面掌握各農(nóng)貿(mào)市場及經(jīng)營者管理和經(jīng)營狀況，確定監(jiān)管重點和方向。四是具有可推廣性。通過在全市推廣，有效提升了全市農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。(費堅真)