新華日?qǐng)?bào)訊（記者 李剛）9日，徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)蟠桃花園小區(qū)居民宋茂彬來到西賀村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采買五花肉。市場(chǎng)里肉販很多，都在努力招攬顧客�？衫纤尾恢保邗r肉區(qū)慢慢轉(zhuǎn)了一圈，仔細(xì)觀察豬肉的色澤、了解零售價(jià)格，最后在攤主孫昌新的攤位前停住腳步。老宋拿出手機(jī)，對(duì)著攤位前張貼的二維碼掃了掃。
老宋向記者展示手機(jī)掃出的信息，上面除了市場(chǎng)名稱、經(jīng)營戶名稱、攤位號(hào)等，一個(gè)月內(nèi)該攤位進(jìn)出貨信息也清清楚楚。“他的貨是昨天進(jìn)的，80公斤。我要再看一看。”老宋壓低聲音說。他接著掃了掃攤主劉合理的二維碼，臉上露出笑容：“100公斤，早上剛到。”點(diǎn)擊當(dāng)日進(jìn)貨信息，就能看到這批豬肉的“身份”信息：開封新農(nóng)肉類食品有限公司屠宰，供貨商蘇懷光，供貨地址河南省商丘市梁園區(qū)，購貨憑證等一應(yīng)俱全。“給我來兩斤，今天中午吃餃子。”老宋聲音提高了幾個(gè)分貝。
“手機(jī)‘掃一掃’，背后是智慧監(jiān)管信息化方面的諸多創(chuàng)新。”徐州經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科科長劉成全邀請(qǐng)記者來到市場(chǎng)辦公室，在電腦上登錄由徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局和徐州雨潤農(nóng)產(chǎn)品全球采購有限公司共同開發(fā)的食品安全智慧監(jiān)管信息化追溯系統(tǒng)。記者看到，市場(chǎng)內(nèi)12家豬肉經(jīng)營戶肉品追溯信息一目了然。
“手機(jī)上的公眾平臺(tái)，連接的正是全市市場(chǎng)監(jiān)督管理平臺(tái)和企業(yè)申報(bào)平臺(tái)。”徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)管處副處長李艷表示，徐州在全國率先開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任落實(shí)年活動(dòng)。
清晨一開市，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)工作人員張瑩就挨家收集豬肉經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、產(chǎn)品購銷、交易結(jié)算、準(zhǔn)入管理、質(zhì)量檢測(cè)和流通追溯等信息，統(tǒng)一輸入綜合管理平臺(tái)。與之對(duì)應(yīng)的，是每戶入場(chǎng)銷售者擁有唯一的食品追溯“二維碼”。
張瑩拿出一支肉品檢驗(yàn)檢疫證明真?zhèn)巫R(shí)讀筆，在“動(dòng)物檢疫合格證明”上輕輕一掃，兩處農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辨識(shí)區(qū)、一處徐州市動(dòng)物衛(wèi)生檢疫章辨識(shí)區(qū)、攤主劉合理的票證均順利通過驗(yàn)證。“我們還有專用電子磅，防止有人‘螞蟻搬家’，報(bào)少售多。”張瑩說。
今年，徐州市場(chǎng)上可追溯食品品種將擴(kuò)展到肉類、蔬菜、面粉、掛面、米、油和果品，日后還將逐步擴(kuò)展到水產(chǎn)品和冷凍冷鏈、預(yù)包裝等環(huán)節(jié)的所有食品。（記者 李 剛）
來源：2020年1月10日新華日?qǐng)?bào)
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