黃淮網(wǎng)(徐仕評 費堅真) 為切實保障人民群眾在元旦期間的飲食安全、健康，徐州市市場監(jiān)管部門全面落實“567+”餐飲監(jiān)管工作法，組織開展了一系列元旦期間餐飲服務食品安全專項檢查工作。

 元月1日當天，市市場監(jiān)管局領導帶領執(zhí)法人員，隨機對溫州大酒店、穎都新錦江酒店、海螺村酒店三家中大型餐飲單位開展了節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查。大部分餐飲單位食材索證索票、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等食品安全管理制度落實到位，食品加工操作規(guī)范。個別餐飲單位存在冰箱內葷素未完全區(qū)分、餐具保潔不完善等問題，檢查人員現(xiàn)場要求立即整改，全力消除安全隱患。

 元旦假期是餐飲消費高峰期，市市場監(jiān)管部門要求各餐飲單位，要進一步強化風險防控意識，全面落實主體責任，細化食品安全管理，做好臺賬資料登記，全面提高食品安全管理水平。

 各縣市區(qū)局也積極對轄區(qū)內餐飲服務單位、餐飲一條街、進口冷鏈食品等開展了專項檢查。通過節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查，進一步促進了全市餐飲服務經(jīng)營者食品安全主體責任的落實，為廣大消費者度過一個健康快樂的元旦提供了有力保障。

 （文、圖/由徐州市市場監(jiān)督管理局提供）