黃淮網(費堅真 通訊員 徐仕評)  為保障全市莘莘學子吃上安全的開學第一餐，由徐州市食安辦牽頭，徐州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局在全市范圍內開展校園食品安全排查整治專項行動。2月23日，聯(lián)合檢查組對市一中、市三十六中、擷秀中學等學校食堂進行了現(xiàn)場檢查。

此次行動的重點任務是督促學校嚴格落實學校食品安全校長(園長)負責制，強化校園食品安全屬地管理責任，壓緊壓實教育部門行業(yè)主管責任和市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健部門監(jiān)管責任，深入排查校園食品安全風險隱患，規(guī)范校園食堂承包經營行為。

聯(lián)合檢查組在各學校食堂，重點圍繞食材采購貯存、進貨查驗、索證索票、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、晨檢記錄、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)開展隱患排查和現(xiàn)場指導。

市食安辦副主任、校園食品安全排查整治專項行動領導小組組長馬新科強調：

各縣(市、區(qū)) 校園食品安全排查整治專項行動專班要深入推動“四個責任”，即屬地管理責任、行業(yè)主管部門責任、監(jiān)管部門責任和學校主體責任的落小落細落實。對學校食堂和校外供餐單位全面開展食品安全排查整治行動，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患要做到問題不整改不松手，整改不到位不放手，堅決守牢校園食品安全底線，保障學校師生用餐安全。