黃淮網(wǎng)(費堅真 通訊員 徐仕評)  2025年春節(jié)將至，為確保節(jié)日期間食品市場安全穩(wěn)定，徐州市市場監(jiān)督管理局前期針對節(jié)日期間消費量大、市民關注度高的食品開展了“你點我檢 服務惠民生”春節(jié)專項抽檢活動。現(xiàn)在，食品安全專項抽檢結果出來了，所檢產(chǎn)品全部合格。

根據(jù)前期民意調查，結合全市春節(jié)期間食品消費特點，本次專項抽檢的抽樣重點為流通環(huán)節(jié)銷售的春節(jié)節(jié)令食品，包括米面油等大宗食品，酒類、肉制品、乳制品、蜂產(chǎn)品、炒貨食品及堅果制品、茶葉等。專項抽檢涵蓋食品經(jīng)營單位56家，共計172批次;食品生產(chǎn)企業(yè)9家，共計9批次;餐飲單位7家，共計19批次。重點檢測民意調查最關注的食品添加劑、重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物等項目。

2025年春節(jié)來臨之際，徐州市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者

01選擇在正規(guī)場所購買食品

消費者應選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市、農(nóng)貿市場等場所購買所需物品，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格食品時，注意查看包裝標簽信息，不購買食用外觀異常、超過保質期、無保質期或者來源不明的食品。

購買預包裝食品時，注意查看食品標簽及標識信息，選擇外包裝無破損、無異常且在保質期內的食品。網(wǎng)購食品時，需考慮快遞運送周期對食品安全可能造成的影響。

購買散裝食品時，查看銷售環(huán)境是否干凈整潔，容器或外包裝上應當標注食品的名稱、價格、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質期及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容。冷藏食品應注意其貯存條件是否符合規(guī)定。不宜一次采購過多，避免因儲存方式不當、儲存時間過長而造成食品過期或腐敗變質。

購買現(xiàn)場加工制售食品時，選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)經(jīng)營單位及當日加工、感官新鮮的食品。

02合理飲食減少風險

在家烹飪食物時應燒熟煮透，生熟食品要分開存放、分開加工。盡量選擇當季新鮮食材，不購買“三無”食品，遠離野味，不采、不食野生菌。

外出就餐應選擇證照齊全、餐飲量化等級高、環(huán)境整潔、實施“明廚亮灶”的餐廳，聚餐提倡分餐制，使用公勺公筷。

注意飲食營養(yǎng)均衡，葷素合理搭配。合理膳食，盡量少用油炸、燒烤等烹飪方式，建議以清蒸清燉等烹調方式為主。不吃變質食品，不食用感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴。