如今的西式簡餐已不同過往，廚師的用心和做法的復(fù)雜呈現(xiàn)出看似簡單卻內(nèi)里豐富的美味食材。每日例湯——羅宋湯，傳統(tǒng)的做法里加入了一點(diǎn)改良，將番茄熬湯的酸度提高，加入洋蔥、土豆粒、牛肉粒、胡蘿卜粒等，再進(jìn)行熬湯，湯汁濃稠開胃，是作為飽腹一頓的必要前提。凱撒沙拉里的牛油果非常新鮮，雞蛋、火腿、熏肉、培根、面包粒，最后混入生菜并撒上沙拉醬，大份爽口。

安格斯肉眼牛排要的是五分熟，五分熟可以看出肉的品質(zhì)，上下兩側(cè)熟肉呈棕色，向中心處轉(zhuǎn)為粉色，伴隨刀切的紋路會(huì)有肉汁和些許淡紅色血水滲出，整個(gè)牛排的口感溫和均衡，肌肉的感覺也比較柔軟。蒜蓉開背蝦是一道墨西哥鐵板，生菜墊底，開背蝦層層疊疊堆在上面，配上紅椒青椒擺盤顏色奪目，一旁也配上了卷餅，包著吃蝦也是一種選擇，但個(gè)人還是傾向于吐蝦殼直接吃，有點(diǎn)中西結(jié)合的意思。

美式煎蛋卷倒是個(gè)洋氣的名字，不過味道很有兒時(shí)的記憶。面皮軟嫩，內(nèi)里還裹攜著香濃的芝士片，特意囑咐廚師不要煎的太老，戳開外面嫩嫩的的蛋皮流出濃濃的芝士，混合著雞蛋特有的香氣一起送入嘴中，哇滿滿一口也是滿足！

交通：地鐵一號(hào)線珠江路站1號(hào)口出。
環(huán)境：酒吧式的餐廳設(shè)計(jì)，裝修風(fēng)格復(fù)古又富有情調(diào)，有華麗的旋轉(zhuǎn)樓梯和空心鳥籠造型的吊燈，兩層樓的空間寬敞整潔。
綜合：從精致食物就能感受到廚師的用心，富有情調(diào)的用餐氛圍，心靈和味覺的雙重享受。

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