又到了嶺南荔枝上市的季節(jié)，然而民間有“一顆荔枝三把火”之說，荔枝到底該怎么吃？廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師李湘力提醒，荔枝美味但也不能多吃，過量進(jìn)食可引起低血糖。

　　中醫(yī)認(rèn)為荔枝肉性平味甘，有補(bǔ)益肝脾，生津止渴，益智補(bǔ)腦的作用，干品能補(bǔ)元?dú)�，為產(chǎn)婦及老弱補(bǔ)品。很多街坊說吃多了荔枝出現(xiàn)“上火”的癥狀，咽喉發(fā)炎、口干舌燥、牙齦腫痛等。李湘力解釋，“上火”和“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的禍，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必須由肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)化酶轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體吸收、利用。

　　食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，從而出現(xiàn)轉(zhuǎn)化酶“供不應(yīng)求”狀態(tài)，不能及時(shí)將果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖，同時(shí)，果糖刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調(diào)低血糖濃度，導(dǎo)致血液內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足。再加上大量攝入荔枝，減少了其它食物攝入量，進(jìn)一步減少葡萄糖供給，從而引發(fā)低血糖癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖腦病，出現(xiàn)惡心、汗出、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等癥狀。

　　“荔枝，一般人群均可食用，尤為適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者，貧血、胃寒者。”李湘力說，這類人群常常是面色蒼白無華，唇甲淡白，喜暖怕寒，手腳冰涼，腰膝酸軟，女子伴隨月經(jīng)量少，色淡，大便稀溏等癥。這類人群吃適量荔枝對(duì)身體是有益的。

　　“空腹不宜食用荔枝。對(duì)于陰虛火旺體質(zhì)、濕熱體質(zhì)的人群，建議少食用荔枝，這類患者常面紅目赤、感覺口干口苦，五心煩熱，易生痤瘡、瘡癤，舌紅絳，少苔或苔黃厚膩，多食無益。”李湘力提醒。

　　李湘力建議，成人每天吃荔枝不要超過300克，兒童一次不要超過5顆，最好在飯后半小時(shí)內(nèi)食用。食用時(shí)，建議將荔枝去殼撥核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然后再取出食用；或?qū)⒗笾�連皮浸泡在鹽水中，然后置于冰箱內(nèi)再食用，這種方法既爽口，又不易上火。




               來源： 南方日?qǐng)?bào)