受訪專家：佛山市中醫(yī)院皮膚科主任中醫(yī)師 鐘衛(wèi)紅

立秋了，天氣逐漸從高溫濕熱變得干燥涼爽。剛剛經(jīng)歷過炎夏日曬、濕熱蘊蒸困擾的皮膚，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，就會變得干燥，從而顯現(xiàn)細(xì)紋，甚至發(fā)癢、脫屑�？梢远嗪瑞B(yǎng)陰潤燥的湯水，由內(nèi)而外滋養(yǎng)皮膚。這里推薦一款木瓜花生雞腳湯，甘潤清甜、生津益肺、美膚養(yǎng)顏、健脾和胃，適合立秋后飲用。

取一個500克左右的半生熟木瓜，去皮挖籽，切成大塊；雞腳300~500克，洗凈去甲，用刀背拍裂；花生米半碗，洗凈浸泡約1小時；蜜棗1個；瘦肉200克，切成大塊；姜3片。上述材料放進鍋內(nèi)，加水浸過湯料，大火煲沸后，改小火煲一個半小時左右，調(diào)入適量鹽即可飲用。

木瓜是秋季成熟的“嶺南佳果”，入秋食之正當(dāng)時。其味甘酸、性溫，入肝、脾二經(jīng)，有生津止渴、養(yǎng)陰益肺、潤膚去皺、舒筋通絡(luò)的功效。防秋燥，先養(yǎng)肺。木瓜不寒不燥，不傷脾胃，能滋陰潤肺，使肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤蟾纳破つw缺水的狀態(tài)；肺朝百脈，木瓜幫助行氣活血，使皮膚變得紅潤光潔，皺紋減少。雞腳富含膠原蛋白，味甘性平，有益氣活血、美容護膚、強筋健骨、填精補髓的功效�；ㄉ�有“長生果”之稱，味甘性平，入肺、脾二經(jīng)，能補肺潤膚、延緩衰老、健脾和胃、寧心安神。蜜棗味甘性平，常用于煲湯，不但調(diào)和諸藥，且有甘潤益氣、滋陰養(yǎng)血、潤肺護膚的功效。瘦肉味甘咸，性平，滋陰潤燥、和胃補脾、生津澤膚。姜片用來辟腥提味。

上述食材巧妙搭配，養(yǎng)陰而不傷正，潤肺為先，脾胃并補，兼顧氣血，補而不膩，老少飲用皆宜。尤其適合本身氣血不足，容易生風(fēng)生燥，秋季易出現(xiàn)皮膚干燥、痕癢、脫屑的女性和老年人飲用�！�