熱烈祝賀金卮酒店第七屆龍蝦美食節(jié)盛大開(kāi)幕，金卮酒店誠(chéng)邀您尊享“第七屆龍蝦美食節(jié)”之旅……

完美演繹龍蝦美食的饕餮盛宴

中國(guó)黃淮網(wǎng)（采編部主任 滕富強(qiáng)）歷經(jīng)7年的歷練，完美演繹徐州龍蝦美食的饕餮盛宴。觀色、聞香，已是陶醉；品鑒、回味，更是美味；金卮龍蝦——徐州人的美味，7年執(zhí)著追求，讓尊貴升華生活，金卮餐飲誠(chéng)邀您尊享“第七屆金卮龍蝦美食”之旅！

品牌印象，實(shí)力后盾經(jīng)典綻放

金卮餐飲是全國(guó)著名連鎖餐飲集團(tuán)公司，集團(tuán)下設(shè)：金卮餐飲管理有限公司、世紀(jì)心緣廣告裝飾工程有限公司、徐州坤陽(yáng)商貿(mào)有限公司等子企業(yè)。

金卮龍蝦多次榮獲“中國(guó)龍蝦節(jié)烹飪大賽金獎(jiǎng)”、“中國(guó)龍蝦十大制作名店”、“最受消費(fèi)者歡迎店”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析

1.從蛋白質(zhì)成份來(lái)看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其中氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或者合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動(dòng)物內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。

2.龍蝦和其它水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物質(zhì)成份，其中含量較多的有鈣、鐵、鉀、鎂、磷、鈉，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中的礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般的畜禽肉高，也比對(duì)蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

3.龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成的，易被人體吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。（黃淮網(wǎng)美食頻道）