總經(jīng)理戚明春先生

總經(jīng)理戚明春先生（左）接受采訪時(shí)合影

經(jīng)理謝平女士（右）與記者合影

江蘇省徐州市云龍山莊嚴(yán)的興化禪寺旁邊，有一座古典式的飯店，這就是興化寺素食坊，迎門的玻璃照壁上的榜書“佛”字，寶光四照。寬敞的大廳里有蓮池、荷花、香氣彌漫，紅光閃爍，簇?fù)碓谒幫趿鹆Ч馄兴_的面前，背后高大的磐若波羅蜜多心經(jīng)鏤空經(jīng)文墻，顯示出了佛法無邊，真是一派極樂世界！

2011年12月28日上午，人民日?qǐng)?bào)社市場(chǎng)報(bào)網(wǎng)絡(luò)版中國(guó)黃淮網(wǎng)采編部主任在素食坊采訪了總經(jīng)理戚明春先生，他有超群的邏輯意識(shí)，力主在古彭大地上把宣傳彭祖飲食文化的大旗豎起來，真正做點(diǎn)實(shí)事好事，發(fā)揚(yáng)光大到全國(guó)去。

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中國(guó)黃淮網(wǎng)（采編部主任 滕富強(qiáng)）戚明春在2008年曾榮獲中文國(guó)際頻道“花刀功夫超人賽”冠軍、2009年再次帶病參賽獲第三名、2010年底在中國(guó)教育頻道三套“刀師傅超人賽”上榮獲亞軍、2011年北京電視臺(tái)五一勞動(dòng)節(jié)人物專訪，同年在上海“中國(guó)達(dá)人秀”欄目表演了“豆腐上切肉絲”、“蒙眼切蓑衣黃瓜”、“單手削蘋果”等絕藝，深受評(píng)委贊許并使全場(chǎng)報(bào)以熱烈的掌聲。

時(shí)近中午，許多香客涌進(jìn)興化寺素食坊，排隊(duì)領(lǐng)取菜和饅頭，熱氣騰騰，價(jià)格又低，她們都表示非常滿意和感謝。目前興化寺素食坊400多道菜，菌類招牌菜有“松茸撈飯”、“羊肚菌撈飯”、“靈芝湯”，仿葷菜有“無法可說”、“東坡肉”、“金龍出海”等，二層樓都有包間，懸掛觀音佛像或書法、國(guó)畫，高雅大方，家俱且呈古色古香，造型別致的品相，看著十分舒適。興化寺素食坊可同時(shí)開17桌用餐，果然是素食養(yǎng)生，調(diào)節(jié)健康的好去處。（黃淮網(wǎng)美食頻道）