春節(jié)臨近，年貨購買持續(xù)升溫。全國各地最地道的年貨特產(chǎn)都是啥?一起來看看網(wǎng)友的推薦吧!

內(nèi)蒙古自治區(qū)科爾沁右翼中旗

必備年貨：牛肉干兒、奶茶、奶酪、奶嚼口

“最懷念的還是媽媽煮的奶茶。”25歲的網(wǎng)友伊敏，離開家鄉(xiāng)已有近6個年頭。每逢過年，她都特別懷念家鄉(xiāng)的味道，“各種肉和奶制品，這是家家戶戶的必備年貨”。

伊敏說，蒙古族的奶茶和臺灣奶茶不同，蒙古族的奶茶是咸咸的味道。“把磚茶煎煮后，和鮮奶混合，然后再加點兒鹽，就是最具蒙古族風(fēng)味的奶茶了。”伊敏說，奶茶里可以泡些炒米或者牛肉干兒，味道超贊。

“奶嚼口和奶酪，這些奶制品也是不能少的。”伊敏說，她家里總是儲藏許多奶制品，奶嚼口是用鮮奶熬制成的，奶酪是把發(fā)酵后的酸奶用小火燉，然后再風(fēng)干，“都是純天然的，奶味特別濃”。

重慶市

必備年貨：火鍋、香腸、臘肉

火辣辣的重慶，到了寒冷的冬天依舊十分熱辣，重慶網(wǎng)友陳艾說起家鄉(xiāng)的特色，就倆字—火鍋。“一到冬天，天天都是火鍋，方便、暖和、好吃。”陳艾說，又麻又辣的火鍋涮菜要蘸著麻油吃，清湯燉肉的火鍋要蘸著辣椒吃�？傊�，不管是啥火鍋，都必須夠麻、夠辣、夠燙。

“除了火鍋，一到過年，家家戶戶都吃香腸和臘肉。”陳艾說，重慶的香腸和其他地方的香腸不同，味道又麻又辣，而且是經(jīng)過熏制的。灌好的香腸要放在一個大鐵桶里，然后用燃燒的松柏葉熏制，最后掛起來風(fēng)干。制作好的重慶香腸，蒸熟后切片，就是一道美味佳肴。

湖北省武漢市

必備年貨：臘魚、臘鴨、魚丸、魚糕

“過了臘八，基本上家家戶戶的窗戶外都掛著臘魚和臘鴨。”網(wǎng)友馬倩說，春節(jié)前一個月，家里人就開始籌備年貨，買幾條武昌魚，洗凈后沿著魚的背部將其切開，把炒好的花椒均勻地涂抹在魚身上。如此腌制后，再將魚掛起來風(fēng)干，等到過年時，就成了上好的下酒菜，“直接蒸一蒸就可以吃了”。

除了臘魚，武漢人還喜歡將鮮魚肉做成魚丸，吃火鍋時用。將魚肉剁碎，配上胡椒粉、蔥、姜、雞蛋等調(diào)料，經(jīng)過攪拌，魚肉逐漸有了黏性。再把魚肉捏成圓球狀，放進(jìn)冷水中，魚丸就做成了，“有些人家做魚丸，有些人家做魚糕，味道都差不多”。

“當(dāng)然也不能少了鹵味，鹵鴨脖、鹵鴨翅、鹵藕，這些都是必備的。”馬倩說。

江蘇省無錫市

必備年貨：糖醋排骨、年糕、小湯圓

用“精致”來形容網(wǎng)友卞剛家鄉(xiāng)的年夜飯，最合適不過。卞剛說：“媽媽每年都會準(zhǔn)備一大桌子菜，而糖醋排骨一定是主角。無錫人喜歡甜味兒，所以這道糖醋排骨一定要做得特別甜。”

年糕，是當(dāng)?shù)孛繎羧思叶家獪?zhǔn)備的年貨。卞剛說，年糕切成片狀，可以油炸，也可以煮熟了蘸糖吃。

除了年糕，無錫人還特別喜歡吃湯圓。正月初一早上來一碗紅糖水煮小湯圓，寓意著新的一年中，全家團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿。

廣東省廣州市

必備年貨：糖蓮子、廣式臘腸、臘肉、芋頭糕、蘿卜糕、馬蹄糕

各種各樣的甜品，是廣州人的最愛，白白的蓮子外裹上一層糖霜，這就是網(wǎng)友葉倩惠的最愛。她說：“蓮子本身沒什么味道，裹上糖后，甜甜的，既好吃又不會上火。”此外，各種糕點也是過年期間不能少的美食，芋頭糕、蘿卜糕、馬蹄糕……飯后吃上幾塊這樣的點心，心里也甜甜的。

廣式臘腸，絕對是廣東美食的代表，瘦肉不柴、肥肉不膩，廣式臘腸總讓人回味無窮。“灌腸里調(diào)料不需要太多，但是一定不能少了酒，不然就沒有廣東風(fēng)味了。”葉倩惠說。

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