山東美食遠(yuǎn)不止你所知道的煎餅卷大蔥。魯菜，也稱山東菜系，是我國(guó)四大菜系之首。早在春秋時(shí)期已久負(fù)盛名，是北方菜的代表。其特點(diǎn)是色形講究、醇厚不膩，清香鮮美，酥脆質(zhì)嫩。

　　在泉城濟(jì)南有著一家擁有近八十年歷史的中華老字號(hào)——草包包子鋪，它是老濟(jì)南人不忘的舌尖美味。(圖片來源于人民網(wǎng))

濟(jì)南民間小吃油旋。油旋，濟(jì)南名小吃，山東省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。(圖片來源于人民網(wǎng))　　蠓子蝦醬是膠東沿海極富特色的海鮮調(diào)味品，是以威海特產(chǎn)--蠓子蝦為主料，外加食鹽、調(diào)味料等，經(jīng)三至八年以上的天然發(fā)酵精制而成，富含人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸等，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美，蠓子蝦醬蒸雞蛋更是膠東的名吃。2009年，“蠓子蝦醬制作技藝”正式入選山東省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

蝦醬菜肴。(圖片來源于人民網(wǎng))

蒸蝦醬。(圖片來源于人民網(wǎng))