2

[培根蔬菜焗飯]

食材主料：米飯適量、馬蘇里拉奶酪適量、培根適量、胡蘿卜適量

食材輔料：香菇適量、雞蛋適量、洋蔥適量

菜品調(diào)味：鹽適量、奶油白醬適量

[制作步驟]

1.奶酪解凍備用

2.培根解凍切碎丁

3.胡蘿卜擦成絲后切碎

4.洋蔥切碎

5.香菇洗凈切碎，泡發(fā)的干香菇口感更好

6.炒鍋入少許油，將培根、洋蔥、香菇、胡蘿卜依次放入鍋中炒熟

7.加入雞蛋液劃散，撒入適量鹽炒勻

8.倒入米飯翻炒均勻后關(guān)火，加入適量奶油白醬拌勻

9.盛入飯盤中，表面撒滿奶酪碎(奶酪量的多少根據(jù)自己的喜好)

10.烤箱預熱后將飯放入烤箱中層180度5分鐘左右，奶酪上色即可

[烹飪技巧]

1.焗飯用的米飯，隔夜飯最好，米飯要蒸的硬一些，顆粒分明口感才好

2.所有材料的用量都是根據(jù)自己所炒米飯的多少來定，蔬菜的種類也可根據(jù)自己的喜好來添加