烤功夫是我國首個(gè)明確提出要以進(jìn)軍世界的宏偉目標(biāo)推升中國燒烤產(chǎn)業(yè)升級(jí)的品牌，它所提出的世界級(jí)中華頂尖燒烤的宏觀策略在中國乃至全世界餐飲市場(chǎng)上引起了軒然大波，被認(rèn)為是中國傳統(tǒng)燒烤美食行業(yè)發(fā)力打造現(xiàn)代化燒烤產(chǎn)業(yè)格局的破冰之舉，意味著中國千百年流傳的燒烤工藝及其文化理念將會(huì)以現(xiàn)代企業(yè)品牌化運(yùn)營(yíng)的方式走向全球，從而帶動(dòng)中國燒烤產(chǎn)業(yè)的整體升級(jí)。
 

 在踐行這一宏大藍(lán)圖的過程中，烤功夫清楚的認(rèn)識(shí)到嚴(yán)格做好食品質(zhì)量管理的重要性，積極參考國際餐飲巨頭的食材選用標(biāo)準(zhǔn)做好質(zhì)量管控，確保食品的食用價(jià)值達(dá)到國際一流高度�？竟Ψ蛟谄髽I(yè)建立之初就注定要走一條國際頂尖的餐飲企業(yè)發(fā)展路線，因此在關(guān)于食品質(zhì)量保護(hù)和食材質(zhì)量監(jiān)督管理方面更是積極與國際餐飲巨頭保持步調(diào)一致，堅(jiān)決做好相關(guān)食材的審核與篩查，確保所有的肉食品、蔬菜和中草藥成分的品質(zhì)高端。

    烤功夫合力打造的國際化顧問團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)與國外餐飲巨頭進(jìn)行溝通，擬定相關(guān)食材的管理與引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要求旗下每一個(gè)員工做到按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)去篩選食材，在全國范圍內(nèi)指定供應(yīng)商提供天然無害的食材，通過現(xiàn)代檢測(cè)手段確保每一批食材的品質(zhì)，為企業(yè)在食品的安全衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面達(dá)到國際一流水平打下了基礎(chǔ)。

    烤功夫落實(shí)更加全面的人才發(fā)展戰(zhàn)略，通過引進(jìn)和培訓(xùn)兩大策略擴(kuò)充企業(yè)的各類型人才團(tuán)隊(duì)，做到理論研發(fā)、實(shí)際操作類人才的協(xié)調(diào)分配，使得企業(yè)在餐飲食品質(zhì)量保障、品牌經(jīng)營(yíng)推廣、店面管理、形象公關(guān)、客戶服務(wù)、市場(chǎng)評(píng)估和競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)對(duì)等各方面不斷推陳出新，做出了一系列大舉動(dòng)，取得了很好的效果。

    烤功夫目前已經(jīng)與德國知名啤酒制造商、中國山東徒河黑豬供應(yīng)商等建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，在企業(yè)食品質(zhì)量保障和食品品質(zhì)提升方面凸顯出強(qiáng)勁的實(shí)力。未來企業(yè)還將進(jìn)一步踐行食材選用標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升各類食材的品質(zhì)，為企業(yè)沖擊國際頂級(jí)餐飲市場(chǎng)創(chuàng)造有利條件。