(記者 張鑫)今天下午，中國烹飪協(xié)會發(fā)布了6月份餐飲運行數(shù)據(jù)。今年上半年全國餐飲增長11.5%，比去年同期加快1.4個百分點。

 

 

據(jù)宏觀經(jīng)濟形勢放緩的情況下，全國餐飲市場繼續(xù)逆勢上揚。6月份，餐飲收入2616億元，同比增長11.6%，比去年同期加快了1.8個百分點;限額以上單位餐飲收入702億元，同比增長6.9%，比上年同期更是大幅加快3.4個百分點，環(huán)比增幅持續(xù)略微下降、但發(fā)展穩(wěn)定。餐飲市場繼續(xù)以高于社會消費品零售總額增幅(10.6%)的速度發(fā)展，差距為1個百分點。

 

1-6月，全國餐飲收入14996億元，同比增長11.5%，比去年同期加快1.4個百分點。限上餐飲收入3949億元，同比增長6.3%，比去年同期加快3.4個百分點。

 

中烹?yún)f(xié)表示，經(jīng)過結(jié)構(gòu)調(diào)整、行業(yè)洗牌，餐飲業(yè)緊緊抓住回歸市場這一核心本質(zhì)，逐漸找準轉(zhuǎn)型方向，并不斷調(diào)整以適應(yīng)大眾餐飲新常態(tài)發(fā)展。盡管面臨復(fù)雜的內(nèi)外部市場發(fā)展環(huán)境以及出現(xiàn)的各種新問題，整個行業(yè)仍需謹慎應(yīng)對并繼續(xù)轉(zhuǎn)型調(diào)整步伐，下半年有望保持當前速度穩(wěn)定增長，邁進3萬億新時代。

 

作者：張鑫