“秋季又是吃蓮藕的好時機。蓮藕微甜而脆，含有大量的維生素C和膳食纖維清炒蓮藕清熱解毒、健脾開胃。清炒蓮藕用少食材，操作簡單就能做出來。”
食材明細
- 500克
- 油3ml
- 3克
- 10克
- 口味
- 工藝
- 耗時
- 難度
清炒蓮藕的做法步驟
-
1蓮藕洗凈去蒂、分節(jié)； -
2去皮洗凈，切片； -
3熱鍋，倒油，放入蓮藕片； -
4加入適量的清水，翻炒； -
5放鹽、蔥，炒均即可；
小竅門
1.蓮藕容易氧化，去皮切好之后立下鍋；
2.購買炒蓮藕要嫩的，煲湯用老蓮藕；
3.清炒蓮藕少一點鹽，清淡更美味。
2.購買炒蓮藕要嫩的，煲湯用老蓮藕；
3.清炒蓮藕少一點鹽，清淡更美味。
使用的廚具：不粘鍋、炒鍋
蘇公網安備 32031102000168號
