“今日霜降，來碗牛骨湯暖暖身吧！”
食材明細
- 牛骨（刺骨）500克
- 150克
- 蔥姜少許
- 少許
- 3個
- 10粒
- 一勺
- 干紅辣椒一個
- 少許
- 少許
- 水適量
- 少許
- 口味
- 工藝
- 耗時
- 難度
牛骨蘿卜湯的做法步驟
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1備好所需要的食材 -
2鍋里倒入適量的水燒開，放入牛骨焯水去血沫 -
3焯好撈出，用溫水清洗干凈備用 -
4壓力鍋里倒入適量的熱水，放入焯好的牛骨，加入八角，花椒，干紅辣椒，料酒，蔥段姜片上蓋壓35-40分鐘 -
5蘿卜洗凈去皮切成片備用 -
6在切少許蔥花和香菜備用 -
7牛骨壓好后放入切好的蘿卜片煮熟，放入少許鹽，雞精調味，在撒少許蔥花香菜，淋少許辣椒油既可
使用的廚具：高壓鍋
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