流言1

春茶有農藥殘留？

流言：春茶上市，一則關于茶的“應景”文章也刷爆朋友圈。文章指出“春茶中含過量農藥，一喝就中毒。而夏秋季的茶葉更是可怕，連茶農自己都不喝。”

真相：“我國很多茶區(qū)尤其是名優(yōu)綠茶區(qū)，春茶生產(chǎn)期間因氣溫較低，受病蟲害的影響非常小，因此基本不用藥。”中國農業(yè)科學院茶葉研究所陳宗懋院士說。茶樹的主要蟲害，如茶小綠葉蟬、茶尺蠖等在6月中下旬到9月發(fā)病率較高；而茶樹常見病如茶輪斑病、茶云紋葉枯病、茶炭疽病等，則會出現(xiàn)在潮濕多雨的季節(jié)，因這些病對茶葉的產(chǎn)量影響不大，茶農也不會用農藥。

即使用藥，大多數(shù)茶園使用的農藥種類和量也是按照國家標準來的。“在茶園中使用農藥是正常的農業(yè)措施，只要按照規(guī)定采摘的茶葉，經(jīng)加工制成的茶葉產(chǎn)品都是安全的。”陳宗懋說。

流言2

胎盤真的能治��？

流言：食用人類胎盤的做法在民間一直都非常流行，無論國內還是國外，都有不少人將胎盤視為“補品”，甚至是“良藥”。

真相：胎盤中的干擾素、免疫球蛋白、生長因子等都是蛋白質大分子，經(jīng)過水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆盡了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它們在胃腸里也幾乎都會被消化水解，變成普通的氨基酸。雌激素、孕激素這樣的小分子雖然相對容易幸存，但在健康狀況下，機體本身就可以維持激素水平的平衡，也不需要額外補充它們。

人類胎盤屬于醫(yī)療過程中產(chǎn)生的廢棄物，并不能保證它符合食品的安全衛(wèi)生要求。如果是通過私人倒賣獲得的胎盤，其安全性更加缺乏保障。

流言3

O型血不易得這些病？

流言：最近，一篇文章在網(wǎng)絡上廣為流傳。文章聲稱，O型血陽痿的幾率低、不容易患老年癡呆，發(fā)生血栓的可能也比較小。

真相：ABO血型是根據(jù)紅細胞上的抗原命名的。對于某種疾病，如果不同的抗原類型可以導致不同的結局，那么，血型就和這種疾病有關，否則就沒有關系。

瘧疾是由瘧原蟲引起的。瘧原蟲在感染紅細胞的過程中，需要通過粘附分子粘附在紅細胞表面，這個過程中，A抗原的粘附親和力最高，B抗原次之。O型血A、B都沒有，所以O型血對于瘧疾的抵抗力最強。

所以，O型血對于瘧疾的抵抗力的確是最強的，但其他疾病由于病因復雜，無法判定發(fā)病率與血型有直接關系。

流言4

鮮艷蘑菇有毒，無毒蘑菇樸素？

流言：民間廣泛流傳著眾多辨識野生蘑菇的小竅門，其中影響力最大的就是一般鮮艷的蘑菇都是有毒的，無毒蘑菇顏色樸素。

真相：白毒傘是世界上毒性最強的大型真菌之一，在歐美國家以“毀滅天使”聞名，也是近年來國內多起毒蘑菇致死事件的元兇。白毒傘具有光滑挺拔的外形和純潔樸素的顏色，還有微微的清香，符合傳說中無毒蘑菇的形象，很容易被誤食。

然而，也有一些可食蘑菇種類是美貌與安全并重的。全世界約有14000種大型真菌，辨別它們是否有毒需要專業(yè)知識，并非簡單方法所能勝任。因此對于不認識的野生菌，唯一安全的辦法是絕對不要采食。

來源：北京日報